Cómo hacer patatas fritas

casa patatas fritas rústicas son perfectos para un desayuno o almuerzo de la familia, o se pueden aumentar para alimentar a una multitud hambrienta. Las cebollas y pimientos verdes añaden color y sabor a este viejo favorito. Servir unas patatas fritas con huevos y tocino para una comida perfectamente delicioso.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con agua salada y llevarlo a ebullición. Añadir las papas y cocinar hasta que estén siendo firme pero tierno, aproximadamente 15 minutos.

2 Escurrir las patatas cocidas a fondo y cortarlas en cubos de aproximadamente 1/2-pulgada de diámetro.

3 Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande antiadherente y añadir el pimiento verde picado y cebolla. Se agita la mezcla a menudo y cocinar durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla y el pimiento son suaves. Retire la mezcla de la sartén y déjela a un lado.

4 Verter el aceite de oliva restante en la sartén y aumentar el calor a medio-alto. Cocer las patatas cortadas en cubos con el pimentón, sal y pimienta, revolviendo de vez en cuando durante unos 10 minutos o hasta que las patatas son de color marrón.

5 Añadir el pimiento y cebolla mezcla de color verde y cocinar por 1 minuto más.

6 Servir las patatas fritas inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Para una variación deliciosa de las patatas fritas, espolvorear un poco de queso parmesano recién rallado sobre la parte superior justo antes de servir.