Cómo utilizar un colador Bouillon

Un colador de caldo es uno de esos pequeños utensilios de cocina que hace un montón de trabajo pesado cuando esté cocinando. Es bien vale la pena la inversión, si te gusta hacer sopas, guisos o salsas donde se requiere esfuerzo. Aquí hay algunos consejos sobre cómo se puede utilizar un caldo colador próxima vez que están en la cocina.

Instrucciones

1 Seleccione el tamaño de tamiz de caldo correcto para el trabajo. El filtro de media de caldo es de 8 pulgadas de diámetro y se puede tensar fácilmente 2 qt. líquido a la vez. Asegúrese de que se adapte a sus necesidades; si no, coladores grandes y más pequeños se venden (a veces incluso en conjuntos). La otra cosa a tener en cuenta es que se adapta sobre el plato o recipiente en el que se le vertiendo su contenido.

2 Descansar el colador de caldo en la olla, sartén o recipiente en el que se va a verter la salsa, guiso o sopa. Asegúrese de que descanse fácilmente y es seguro.

3 Verter el contenido de la sopa, guiso o salsa de la sartén para cocinar a la siguiente bandeja, asegurándose de que los contenidos viaja fácilmente a través del tamiz de caldo. Si se trata de una mezcla espesa y comienza a realizar copias de seguridad, puede que tenga que hacer una pausa y agitar suavemente el colador para continuar moviendo el contenido del líquido a través de él. Deja de una vez toda la mezcla se ha enfriado en el bote siguiente.

4 Desechar el contenido de su colador de caldo, que es más probable cubitos de caldo y otras piezas de materiales grasos, con mucha carne que inhiben la gran calidad de su salsa, sopa o guisado.

Consejos y advertencias

• Use agarraderas cuando se vierte el contenido si el sartén esté caliente. Esto protege las manos del calor de la olla, así como la salpicadura de la salsa.
• Esto hace una gran embutidora de la media o regalo para las personas que sólo están estableciendo su nuevo hogar.