Cómo hacer casera sopa de pollo con los tallarines de huevo

No hay nada como la sopa de pollo hecho en casa, si usted está enfermo o simplemente necesita un poco de alimento de la comodidad, y es muy fácil de hacer. Renunciar a la apertura de las latas de material pre-hechos y hacer su propio. Usted y aquellos que lo compartes con todo se apreciará aún más.

Instrucciones

Cómo hacer casera sopa de pollo con fideos de huevo

1 Me gusta cocinar mis sopas en mi horno holandés, pero cualquier olla grande a hacer. Para empezar, calentar el aceite a fuego medio, a continuación, añadir la cebolla, tan pronto como el aceite esté caliente. Cocine la cebolla hasta que esté transparente, y luego añadir el ajo y hierbas. Sofría el ajo y hierbas durante aproximadamente un minuto, y luego añadir los trozos de pollo y deje que se doren ligeramente, unos 3 o 4 minutos por cada lado.

2 Añadir la picada verduras, sal, pimienta y agua. Llevar a ebullición. Una vez que la sopa está hirviendo suavemente, baje el fuego a bajo, tape la olla y se deja hervir durante unos 20 minutos.

3 Después de la sopa ha tenido tiempo para guisar durante unos 20 minutos, tomar las piezas de pollo y deje enfriar. Añadir el caldo de pollo al caldo y subir el calor para llevar el contenido a ebullición una vez más.

4 Cuando el pollo se haya enfriado lo suficiente como para manejar, separar la carne de la piel y los huesos. Cortar el pollo en trozos pequeños o usar dos tenedores para triturar la carne. Añadir la carne de pollo en la olla y cuando los contenidos están en ebullición de nuevo, añadir los fideos de huevo. Cocine hasta que se hace la pasta (por lo general entre 6 y 8 minutos, pero una prueba de sabor es la mejor manera de estar seguro).

5 Sirva la sopa en tazones grandes y cubra con perejil, cebollino, cebolla verde o cualquier otra cosa que usted elija. Queso rallado parmesano es otra gran Topper. Servir un poco de pan recién tostado o galletas en el lado y tienes una gran comida ligera.