Cómo hacer un glaseado Con Frutas congeladas

esmaltes de frutas son la no-alboroto ideales para rellenar pasteles, magdalenas y otros dulces. Incluso se puede rociar en la parte superior de helado para una ración extra de sabor. El uso de fruta congelada le permite capturar los sabores brillantes de verano en cualquier época del año. Bayas y frutas tropicales como el mango, la piña o el trabajo de maracuyá particularmente bien.

Instrucciones

1 Deje que la fruta congelada se descongele por completo. Transferir el fruto descongelado a una licuadora o procesador de alimentos y el puré hasta que quede suave.

2 Colar la pulpa de la fruta a través de un tamiz de malla fina o un colador forrado con gasa. Recoger el puré en una taza para medir líquidos para evaluar con precisión la cantidad.

3 Mezclar el azúcar glas y el puré de frutas colados en un tazón grande. Comience por agregar 1 1/2 tazas de azúcar glas por cada 1/4 taza de puré de frutas. También puede agregar un par de toques de limón o jugo de limón al gusto. Batir la mezcla en conjunto hasta que el azúcar se disuelve completamente. Si el esmalte es demasiado delgada para su gusto, añadir más azúcar glasé, 1/4 taza a la vez, hasta que alcanza la consistencia deseada. Si es demasiado espesa, agregue puré de fruta más tensas o agua 1 cucharadita a la vez.

Consejos y advertencias

• Permitir a los productos horneados que se enfríe completamente antes de aplicar el esmalte para evitar que se caliente y líquida.
• No sustituya el azúcar granulado de azúcar de pastelería; azúcar glas contiene almidón de maíz, lo que ayudará a que el esmalte se espese.