Cómo hacer que la burbuja y Squeak

Básicamente una fritura hecha enteramente de restos de comida, burbujas y chillido personifica ingenio. El plato repurposes puré de patatas y verduras sobrantes sobrantes. versiones en inglés por lo general contienen repollo cocido, pero no siempre - y ahí radica el plato de característica definitoria: la versatilidad. Usted puede agregar casi cualquier cosa que usted tiene en el refrigerador para que la burbuja y chillido y hacer que funcione si tiene suficientes puré de patatas para obligar a éste. Cocinar a 165 grados Fahrenheit, la temperatura mínima para recalentar las sobras de forma segura.

Instrucciones

1 Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio en la estufa. Añadir tocino o panceta picada y freír hasta que estén crujientes para darle más sabor y textura.

2 Freír los ingredientes aromatizantes secundarios hasta que estén blandas. Chalotes, puerros, ajos o lo que quieren para animar las obras de plato.

3 Añadir un sobrante para brassica sartén, si lo tiene. En rodajas finas las coles de Bruselas, col rizada estofado de col o todo el trabajo. Freír el género Brassica para 1 o 2 minutos.

4 Difundir el puré de patatas y verduras sobrantes en la sartén. Cocine el puré de patatas y verduras 2 o 3 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.

5 Combine los ingredientes y empaquetarlos en un pastel de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Presione firmemente la torta en la sartén con una espátula hasta que escuche apareciendo y chisporrotear. Poner en orden los bordes un poco de limpieza.

6 Cocinar la burbuja y chirrido durante 1 minuto y luego darle la vuelta. Presione en la sartén y cocine por un minuto más. Decorar el plato con un generoso puñado de perejil fresco y servir.

Consejos y advertencias

• Como alternativa a la sartén, introducir la masa de su burbuja y chirrido de la variación frita. Formar las verduras y puré de patatas en las tortas de 1/2-pulgada de espesor y se ponen a enfriar en la nevera durante 30 minutos. Sumergir cada pastel en una pasta, y se fríen en 3 o 4 pulgadas de aceite 350 F hasta que estén doradas, unos 4 o 5 minutos.
• Nunca recaliente burbujas y chillido. El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del USDA recomienda no recalentar las sobras más de una vez.