Yogur de soja Sustitutos

El yogur es un producto lácteo que se hace mediante la utilización de bacterias para fermentar la leche. El producto final es una sustancia espesa, blanca, comestible con una consistencia de flan y un sabor que es un poco picante. Hay algunas personas, sin embargo, que no pueden comer productos lácteos debido a otros problemas de salud o intolerancia a la lactosa. Otros, como los veganos, optan por abstenerse de productos lácteos. Para estas personas, yogur de soja es una alternativa viable. yogur de soja está hecha mediante el uso de bacterias para fermentar leche de soja. Hay varios sustitutos de yogur de soja si usted no tiene ninguna a mano o utilizando un ingrediente diferente.

tofu

Puede sustituir el yogur de soja, onza por onza, con tofu. Triturar el queso de soja a fondo con la parte de atrás de un tenedor antes de añadir a su receta. El tofu, una vez triturado, coincidirá con la consistencia aproximada del yogur de soja.

Fruta

Frutas tales como plátano o puré de manzana se puede utilizar como un sustituto para el yogur de soja. Si utiliza un plátano, puré primero y luego sustituir el yogur de soja con cantidades iguales de plátano. Si utiliza puré de manzana como un reemplazo, utilice la misma cantidad que el yogur de soja, pero ligeramente reducir otros líquidos para compensar la fina consistencia de puré de manzana.

Engrosada leche de soja

Una tercera opción para la sustitución de yogur de soja en una receta es para espesar la leche de soja con un poco de almidón de maíz y vinagre. Por ejemplo, si la receta pide 1 taza de yogur de soja, añadir 1 taza de leche de soja a una cacerola pequeña. Verter en un chorrito de vinagre y después añada el almidón de maíz. él instrucciones de la caja de almidón de maíz le explicará la cantidad de almidón que necesita para cantidades dadas de líquido. Se calienta la mezcla a fuego medio sin dejar de remover con un batidor hasta que el líquido comienza a hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento durante un minuto y retirar del fuego.