Cómo marinar filetes de cerdo

Adobos se utilizan para la preparación de muchos tipos diferentes de carne antes de cocinarlos. Adobos añaden sabor a la carne y que también ayudan a ablandar las carnes para un resultado jugosa y menos masticable. El cerdo es una carne temperamental que puede ser fácilmente convertido en recocido y seco o masticable. Puede marinar los filetes de cerdo con comprados en la tienda o adobos caseros para el mejor resultado en el sabor, la humedad y la textura.

Instrucciones

adobo sugerido

1 Verter el jugo de una lata de piña en rodajas en una cacerola mediana.

2 Picar una cebolla y ponerla en la sartén.

3 Añadir 3 cucharadas. de jarabe de maíz ligero, 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 taza de aceite vegetal y 1 cucharadita. de jengibre en polvo a la cacerola. Se remueve todo con una cuchara.

4 Calentar el contenido de la sartén a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. El adobo está listo para verter sobre los filetes de cerdo.

Marinar los filetes de cerdo

5 Recorte sus filetes de cerdo con un cuchillo de cocina afilado para quitar todos los bordes grasos.

6 Coloque los filetes de cerdo en una cacerola en una sola capa y vierta el adobo sobre ellos.

7 Cubra la cacerola con papel plástico. Colocarlo en el refrigerador para empapar en los filetes de cerdo durante al menos 8 horas, volteando los filetes cada hora o dos hasta que esté listo para cocinar.