Cómo limpiar Mahi Mahi

Dorado, también conocido como un "Dorado" o el "pez delfín," es un pescado delicioso que normalmente se encuentra en las aguas de Hawai y la costa de Florida. Dorado se utiliza con frecuencia en la cocina y su carne tiene un sabor húmedo, dulce. Puede adquirir el dorado en forma de filete o bistec. Sin embargo, un pescado entero hace un excelente espectáculo en una cena o evento especial. Primero debe limpiar el mahi mahi adecuadamente antes de preparar, sin embargo.

Instrucciones

1 Retire cualquier fragmento de algas o escamas sueltas de los peces.

2 Piel del dorado. Con un cuchillo afilado, quitar la piel escamosa de sus peces. Empezar desde el final de la cola del pescado, hacer un corte poco profundo, así que sólo se está cortando a través de la piel y no carne. Corte a lo largo del pescado durante aproximadamente una pulgada, a continuación, rasgar la piel restante con las manos.

3 Enjuague el pescado. Mantenga el mahi mahi bajo un grifo de agua fría y secar el agua residual con toallas de papel. Esto es para remover todo el aceite viscoso de la piel de los peces y para lavar los contaminantes del mar.