Cómo preparar ahumados Hams
jamón ahumado hace una cena festiva de Navidad o Pascua. Desde jamones ahumados son por lo general totalmente o parcialmente cocidos, preparándolos es un proceso sencillo. jamones ahumados son tradicionalmente en rodajas y se sirve con una variedad de platos secundarios, tales como puré de patatas al horno, o festoneados y verduras frescas cocidas. jamón ahumado también puede ser cortado y se incluye en la patata festoneado y otros platos de cazuela. En la preparación de un jamón para un grupo grande cena de vacaciones, asegúrese de elegir uno lo suficientemente grande como para dar cabida a todos en su lista de invitados.
Instrucciones
1 Forrar un molde para hornear grande con papel de aluminio para hacer la limpieza más fácil y más conveniente. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit por una consumición del cocinero-antes-de jamón ahumado o 325 grados para un jamón ahumado completamente cocido.
2 Colocar el jamón en el pan tostado y fijar la bandeja en el horno precalentado. Hornear una comida al aire antes de comer jamón ahumado 18-20 minutos por libra para un jamón 10-14 libras y 15-18 minutos por libra para un jamón 14-16 libras.
3 Hornear un hueso, de 12 a 14 libras de jamón completamente cocido durante 15 minutos por libra. Hornear un hueso, de 6 a 8 libras totalmente jamón cocido durante 10 a 12 minutos por libra y sin hueso de 14 a 16 libras cocinado completamente el jamón durante 5 a 7 minutos por libra.
4 Un cepillo de esmalte sobre la parte superior del jamón durante la última hora de la cocción si lo desea.
5 Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa del jamón para verificar la temperatura interna. Asegúrese de una comida al aire antes de comer jamón ahumado tiene una temperatura interna de 160 grados y un jamón completamente cocido tiene una temperatura interna de 140 grados.
6 Transferir el jamón a una bandeja de servir grande y dejar que repose durante 10 a 15 minutos, a continuación, cortar el jamón usando un cuchillo afilado con una hoja delgada.