Cómo utilizar buñuelos o Cinnamon Rolls para el budín de pan de Recetas

December 25

El budín de pan no es un plato complicado. Funciona mejor con, pan duro del día anterior, pero ningún tipo específico de pan tiene el mandato. Los estadounidenses suelen recortar el pan blanco en rodajas de un día como la base de este alimento de la comodidad pasada de moda, pero ahorrativos cocineros han utilizado ningún producto de pan de levadura-formada que era muy útil para este dulce. Cada tipo de pan requiere ciertas modificaciones, pero se puede usar rollos de canela o anillos de espuma como una base sin ningún problema.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Engrase el molde para hornear con varias cucharadas de mantequilla o rociar con un spray para cocinar.

3 Cubrir el fondo de la cacerola preparada con rollos o rosquillas. Tear donuts doble acristalamiento o mancha surgido-o rollos de canela en trozos de 1 pulgada. Si los pasteles o rollos son porosas, pasteles al estilo de la torta, simplemente se alinean en la parte inferior de la cacerola con ellos.

4 Apenas cubrir los rollos o anillos de espuma con la leche a temperatura ambiente y dejar de lado en remojo durante al menos 15 minutos antes de hornear.

5 Batir cuatro a seis huevos (dependiendo del tamaño de la sartén), se evaporaron leche y el azúcar en un recipiente grande. Utilice 1 a 2 tazas de azúcar para rollos de canela sin esmaltar y rosquillas. Use menos para los pasteles con glaseado y ninguna para bollos pegajosa acristalamiento o la elevación de rosquillas.

6 Añadir 1 cucharadita. de la canela, la nuez moscada, vainilla (esencia o frijol) o cáscara de naranja, si lo desea.

7 Verter la mezcla sobre la masa y deje reposar durante unos 15 minutos.

8 Espolvorear con 1/2 taza a 1 taza de pasas, pasas (pasas blancas), las manzanas o melocotones; o elegir nueces u otros frutos secos, según el gusto.

9 Ponga una tela dentro de la olla grande y sentarse el recipiente de vidrio en la parte superior. Añadir alrededor de 1 pulgada de agua alrededor de los lados de la olla pudín.

10 Hornear hasta que se dore y firme con cuidado, asegurándose de 1 pulgada de agua se mantiene durante la cocción. Empezar a comprobar el grado de cocción después de unos 50 minutos.

Consejos y advertencias

  • Si usted no tiene una olla lo suficientemente grande como para contener la fuente de hornear, hornear el budín de pan en una cacerola grande (2 cuartos de galón) que cabe en una cacerola de bordes altos.
  • Es posible mantener budín de pan cubierto durante la noche en el refrigerador antes de la cocción, especialmente si se hace con rollos enteros o rosquillas.
  • El jarabe de maíz se puede sustituir medida por medida para el azúcar. Utilizar jarabe de maíz oscuro con pacanas para darle un toque del Sur. La leche evaporada se pueden utilizar indistintamente con leche entera.
  • Evitar salsas dulces, tales como caramelo o ron, para este budín de pan; utilizar una salsa de whisky o brandy en su lugar.
  • Las medidas son demasiado variables para ser absoluta. Utilizar el doble de la medida de la leche con el azúcar y alrededor de cuatro huevos por litro de pudín.

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