Cómo hacer un Crustless del Quiche

Quiche es un plato de huevos tradicionalmente al horno en una corteza de pastel. Sin embargo, se puede hornear el flan en un molde para pastel o cacerola sin necesidad de utilizar una corteza para hacer un quiche sin corteza que es más baja en grasa y carbohidratos que la receta tradicional. Quiche hace un buen desayuno o almuerzo o plato se puede servir con una ensalada para una cena ligera.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados.

2 Saltear '1/2 taza de cebolla roja cortada y dos tazas de espárragos o brócoli corte en la mantequilla en una sartén a fuego medio.

3 Añadir 1/4 taza de perejil picado y 2 cucharadas de albahaca seca y revuelva para combinar. Apague el quemador.

4 Batir cuatro huevos medianos en un recipiente con 1/2 taza de leche entera, 1/4 taza de harina de trigo integral, 1 cucharada de mostaza de Dijon, y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

5 Añadir las cebollas rojas salteadas y espárragos o brócoli para la mezcla de huevo. Remover.

6 Vierta la mezcla en pequeñas, cazuela engrasada de tamaño mediano. Cubra con 1/3 de taza de queso cheddar. Hornear durante 16 a 18 minutos, hasta que cuaje. Retirar del horno. Cortar en trozos y servir.

Consejos y advertencias

• Si lo prefiere, puede romper cuatro tiras de tocino de pavo y agregar a la mezcla de huevo antes de verter en la cazuela.