Químicas y físicas características del agua mineral

El agua mineral natural se refiere a cualquier marca de agua, típicamente agua embotellada, que contiene minerales en forma de sales minerales, como resultado de la fuente subterránea el agua procede. El agua mineral también contiene otros elementos traza, pero las regulaciones exigen que estos elementos no pueden estar presentes en cantidades perjudiciales. Los niveles de dióxido de carbono determinan cómo el agua mineral consigue clasificarse.

Fuente

aguas minerales se originan a partir de fuentes de agua subterráneas que permanecen libres de contaminación peligrosa. El agua desgasta las piedras y, naturalmente, se disuelve minerales y oligoelementos desde su nacimiento en hacerlo. El resorte de la superficie también debe permanecer protegidos de posible contaminación.

Sales minerales

La combinación de los minerales disueltos en el agua depende principalmente del ambiente subterráneo el agua fluye a través de, ya que los minerales se disuelven en el agua de las rocas que fluye a través. La profundidad del agua y la longitud de tiempo que la fuente de agua subterránea pasa también influyen en la combinación de minerales. Las sales minerales son una combinación de cationes y aniones. La mayoría del agua mineral contiene sales minerales compuestos por los cationes Na +, K +, Mg ++ o Ca ++, y los aniones Cl-, HCO3-, o SO4--. Además, la concentración de minerales cambia con el tiempo.

Elementos traza

elementos traza de acompañamiento, como sales minerales, también dependen de la diversidad de las sustancias disueltas tomado del ambiente subterráneo fluye el agua a través. oligoelementos posibles incluyen Cu ++, Al, As, BO2-, Zn ++, Br-, Co, Sr ++, Fe ++, Mn ++, F-, Si03--, y mucho más. Por la regulación, aguas minerales deben contener nitratos mínimos y absolutamente ningún nitritos. Ninguno de los niveles de sustancias químicas u otros elementos debe representar una amenaza potencial para la salud del consumidor.

Carbón

El agua mineral natural cae bajo una de las cuatro categorías separadas definidas por la cantidad y la fuente de dióxido de carbono en el agua. La primera categoría es el agua mineral natural que tiene un contenido natural de dióxido de carbono, o en otras palabras, el agua mineral que tiene el mismo nivel de dióxido de carbono después del embotellado como lo hace cuando se extrae inmediatamente de su fuente. La segunda categoría incluye el agua mineral natural con su propio dióxido de carbono suplementado, que tiene un mayor contenido de dióxido de carbono después del embotellado que cuando extraído de su fuente. La tercera categoría incluye el agua mineral natural con dióxido de carbono complementado por separado, en el que el dióxido de carbono añadido al agua mineral durante el embotellado no proviene de la fuente original. La cuarta y última categoría incluye agua mineral natural sin dióxido de carbono.

Características Varios

El pH del agua mineral debe ser lo más cerca a 7, es decir, neutral, como sea posible. Los sólidos disueltos totales (minerales y otros elementos traza) conforman 250 mg / litro o más de agua mineral. Los niveles de residuos se miden después de un litro de agua mineral extraída de una sola fuente, al mismo tiempo se calienta a 180 ° C.