¿Cómo hacer un masaje en una espaldilla de cerdo

Una paleta de cerdo es uno de los cortes más populares de carne en un cerdo. A menudo se utiliza para hacer una barbacoa tirada de cerdo. El hombro es, técnicamente, el hombro y la pierna delantera de un cerdo. Muchas tiendas cortan el hombro en dos piezas, conocido como el día de campo y la culata de Boston. La adición de una mezcla de especias a una paleta de cerdo le da el sabor de la carne añadido. Se puede utilizar una gran cantidad de condimentos en un masaje ya que las especias se encuentran dispersos en todo el hombro, sazonar toda la carne mientras se cocina.

Instrucciones

1 Hacer una gran cantidad de la mezcla de especias utilizando las especias de su elección. No se le rociando ligeramente condimento de la carne; se le frotándolo en obtener la mayor cantidad de sabor como sea posible, así que asegúrese de que tiene un montón o frotar.

2 Enjuague el hombro de cerdo y secarlo con papel de cocina. carne limpia llevará a cabo los condimentos mejor.

3 Añadir el problema liberalmente. Dado que una paleta de cerdo es gruesa, tendrá que utilizar una gran cantidad de la mezcla de especias.

4 Utilice las manos para trabajar el problema en cada parte de la paleta de cerdo. Este corte de carne en particular por lo general tiene grietas y pliegues de la carne, a fin de utilizar sus dedos para frotar el condimento en estas áreas. Cubrir toda la paleta de cerdo con la mezcla de especias.

5 Cocine de acuerdo con la receta de su elección.