Cómo hacer decoraciones de la torta de Wilton

Wilton, un líder reconocido en la fabricación de materiales de decoración de tortas, ofrece una amplia línea de herramientas de decoración y direcciones que permiten a un decorador de la torta para reproducir las técnicas de formación de hielo creativos en casa. Ambos profesionales decoradores de pasteles y los panaderos caseros pueden hacer decoraciones de la torta Wilton en una amplia gama de diseños y medios. Comenzando con las instrucciones básicas y de proceder a intrincados diseños, usted puede aprender las técnicas para embellecer sus tortas.

Instrucciones

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Comience con una base suave para sus diseños de la torta. Wilton vende placas giratorias de la torta que permiten al decorador para girar todo el pastel, por lo que la aplicación de hielo en un broche de presión. Mediante el uso de una espátula larga, el decorador puede suavizar los lados y la parte superior de la torta.

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fronteras de crema de mantequilla tubería, las flores y las hojas con una combinación de consejos de tuberías metálicas de varios tamaños y formas montados en bolsas de pastelería para contener y controlar la formación de hielo. crema de mantequilla glaseado es una cubierta de torta común y es lo suficientemente suave para tubería al escribir nombres en las tortas, añadiendo bordes de la cáscara o la creación de flores suaves. Wilton ofrece una amplia variedad de consejos que también crean un efecto de armadura de cesta o mejoran su pastel con remolinos y de puntos de todos los tamaños.

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Trabajar con fondant o pasta de goma para crear delicadas flores y otros elementos tridimensionales que mantienen su forma cuando se seca. Wilton manuales de instrucción y clases locales enseñan el decorador de la torta cómo amasar la pasta de azúcar similar a la arcilla o pasta de goma y moldearlo en elementos intrincados. Debido a que estas sustancias pueden hacer pétalos muy finos, los resultados pueden ser impresionantes. Herramientas para el uso de la pasta de azúcar y pasta de goma de silicona incluyen esteras para trabajar en y pernos antiadherente rodantes, cuchillas y herramientas de moldeo.

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Crear decoración de tortas que se secan hasta obtener una consistencia muy duro con las mismas puntas usadas en la crema de mantequilla de tuberías, en lugar de utilizar formación de hielo real, un dulce semisólida hecha de claras de huevo. formación de hielo real puede ser utilizado para tuberías muy delicados diseños en papel encerado que se pelan con cuidado cuando se seca o se utilizan para formar hermosas rosas y otras flores por tubería y se colocan sobre el pastel antes de servir.

5 Localizar una clase de decoración de pasteles Wilton si te gusta práctica en cursos de instrucción, en el que traen su propio guinda a clase y decoradores de pasteles profesionales que enseñan las muchas técnicas de Wilton. Wilton clases incluyen tres niveles de técnicas, cada uno que sirve como base para el siguiente nivel, más avanzada (ver Recursos).