Cómo congelar la albahaca y perejil

Preservar albahaca y el perejil para su uso durante todo el año mediante la congelación. Las hierbas se quedan tan frescos como el día que les congela cuando usted embala ellos en su pico. El tiro hierbas congeladas en cualquier plato cocinado en la que utiliza hierbas frescas. Cuando el invierno golpea, tendrá el sabor de las hierbas frescas de verano disponibles a pesar de que la cosecha del próximo año sigue siendo meses de distancia.

Instrucciones

Albahaca

1 Lavar las hojas de albahaca bajo agua corriente fría.

2 Colocar las hojas en un colador para que se seque.

3 Capa de las hojas en una bolsa resellable congelador, una vez seco. O rocíe una bandeja de cubitos de hielo con spray antiadherente, picar la albahaca y cosas en las bandejas de cubitos de hielo. Coloque la bandeja en el congelador y una vez congelado, transferir los cubos a una bolsa de congelador.

4 Exprimir el aire a medida que sella la bolsa de congelador.

5 Coloque la bolsa en el congelador para su almacenamiento.

Perejil

6 Lavar el perejil bajo agua corriente fría. Coloque el perejil en un colador para que se seque.

7 Transferir el perejil a una tabla de cortar de una vez seco. Cortar las hojas de perejil en trozos finos con un cuchillo afilado.

8 Coloque los trozos de perejil picado en una bolsa de congelación-seguro. Saque el aire de la bolsa a medida que sellarlo.

9 Coloque la bolsa de congelación de perejil en el congelador.

Consejos y advertencias

• Etiquetar la bolsa de congelación con la fecha y tipo de hierba. Para utilizar congelado, perejil picado, rompa pedazos a medida que lo necesite. Albahaca y perejil fresco deben permanecer en el congelador durante al menos seis meses. Para evitar que las hojas de albahaca se peguen entre sí una vez congelados, congelar en una sola capa sobre una bandeja para hornear primero antes de ser transferido a la bolsa de congelador.