Cocina Mexicana: Inmersiones
Una deliciosa salsa mexicana es fácil de hacer y requiere de ingredientes frescos. Todo lo que tiene que saber es cómo elegir un buen mango o aguacate, y el resto depende de usted. Elija de frutas y verduras frescas a los frijoles y pimientos.
ingredientes
Al hacer una salsa mexicana, buscar ingredientes frescos y brillantes que se destacan, como el tomate, cebolla roja, cilantro, limón, raíz de jícama, aguacate y cilantro. También puede tomar frutas como el mango, pepino y granadas para lanzar en salsas. Trate de frijoles negros cocidos o aguacates maduros, salsas cremosas para más gruesos.
Frescas, pero no cocinar Dips
Una salsa mexicana común es un pico de gallo. Una gran pico de gallo se puede utilizar como salsa, salsa o incluso mezclados en una ensalada. Dados algunos tomates frescos, junto con cebollas rojas y colocar en un tazón. Lavar y picar un puñado de cilantro y mezclar con otros ingredientes. Exprimir el jugo de limón fresco en la mezcla y espolvorear con abundante sal. Si prefiere un sabor a cebolla roja más sutil, simplemente tomar trocitos de cebolla con el jugo de limón fresco durante al menos una hora antes de la mezcla.
Las frutas también pueden ser utilizados en un baño mexicana. Escoja un mango maduro que tiene un poco de color rojo y es suave pero ligeramente firme. Pelar la piel y los dados. Coge un poco de raíz de jícama, pelar, cortar en cubos y finamente rebanada. A continuación, corte un pepino en tiras delgadas, o puede finamente dados él. Exprimir un poco de jugo de limón fresco. Se espolvorea con una buena cantidad de chile en polvo y la sal. Mezcle todo junto y moja con galletas o chips de tortilla.
Dips abundantes
Negro salsa de frijoles es siempre un favorito y es lo suficientemente versátil para que pueda mezclar sus condimentos e ingredientes favoritos. Vierta una o dos latas de frijoles negros en una sartén y cocinar con un poco de aceite de oliva hasta refractario. Espolvoree sal y un poco de comino en polvo. Apaga el fuego y mezclar con un poco de queso crema, o también puede utilizar su queso rallado favorito. Puré utilizando un machacador de papas hasta obtener una textura cremosa.
Un delicioso guacamole es más fácil hacer que usted piensa. Elegir un par de aguacates maduros. Un buen aguacate debe ser de color oscuro y suave, pero no blando suave. Pelar y cortar en dados el aguacate. Coge un poco de cilantro y lavar un puñado. Picar y mezclar con el aguacate. Para algunas especias, abrir una lata de chiles jalapeños en escabeche y chuleta. Usando un tenedor, mezclar y triturar todos los ingredientes junto con una pizca de sal y unas gotas de jugo de limón. Añadir un poco de color con un puñado de semillas de granada.