Cómo hacer un Caffe Latte

Para empezar el día con un poco de delicadeza italiana, se puede preparar fácilmente café con leche en casa, y que no necesita elaboración de la cerveza especialista o equipo de formación de espuma para liberar su barista interior. Puede producir la espuma de suma importancia para una fracción del costo de un café-tienda de comida para llevar.

Instrucciones

fácil Latte

1 Preparar una taza de café espresso molido fino, ya sea en una prensa francesa, que utiliza un pistón para comprimir motivos sumergida en agua hirviendo, o en una olla estufa moka, lo que obliga al agua hirviendo a través del café muy llena.

2 Calentar 2 a 3 tazas de leche en la estufa en una sartén, revolviendo constantemente para evitar la quema y la construcción de una espuma respetable.

3 Verter el café en una taza de café de altura, y añadir la leche. La relación clásica para un café con leche auténtica es 1/3 espresso a 2/3 de leche.

4 Con una cuchara la espuma en la parte superior de la copa y alisarla. Espolvorear con canela en polvo para la decoración o añadir azúcar al gusto.

mejor espuma

5 Verter la leche fría en un frasco con una tapa de plástico, llenándolo hasta la mitad, como máximo, a fin de dejar mucho espacio.

6 Tornillo en la tapa y agitar vigorosamente durante hasta un minuto para crear una espuma.

7 Microondas el frasco con la tapa puesta durante 30 segundos a máxima potencia. Retire la tapa y el microondas durante 30 segundos adicionales. La leche se calentará, y el vapor se estabilizará la espuma y dejar que se derrumbe.

8 Verter la leche en una taza llena de un tercio del camino con espresso recién hecho y si fuera poco con espuma.

Consejos y advertencias

• Y dos por ciento o leche no grasa da los mejores resultados, ya que típicamente contiene más proteínas del lactosuero, que crean una espuma más estable.
• La transferencia de la, leche batido caliente de la sartén en una licuadora o procesador de alimentos, coloque la tapa, y el pulso suavemente hasta que aumenta el volumen de espuma, teniendo cuidado de no sobrecargar la licuadora más allá de medio camino para evitar un escape de leche caliente.
• Perk hasta un café con leche mediante la adición de los jarabes aromatizados, tales como avellana o caramelo, a la leche antes del calentamiento.
• No coloque una jarra con una tapa de metal en el microondas, y tenga cuidado al manipular el frasco del microondas, ya que estará muy caliente; el vapor se escape cuando se quita la tapa.
• Tenga cuidado de mantener el asa del recipiente cuando batiendo la leche caliente en caso de que accidentalmente lo golpea apagado la estufa.