Cómo hacer Saquitos se pegue a la sartén

Un método común y eficaz de preparación de wonton ellos es al vapor, y luego abrasador ellos después de que el agua fuera de los cocineros. Hay, sin embargo, una corta ventana de tiempo entre el niño pequeño adoptado abrasador, lo que produce su aspecto marrón dorado, y quemar el niño pequeño adoptado, lo que hace que se peguen. La técnica abrasador-y-vapor - abrasador similar a un asado en la estufa antes de estofado en el horno - evita la fusión por caramelizar el exterior de los niño pequeño adoptado antes de que el vapor. El niño pequeño adoptado conservan su color marrón dorado, mientras que el interior se calienta a través.

Instrucciones

1 Verter 2 cucharadas. de aceite de maní en una sartén de 10 ó 12 pulgadas o en un wok, y agitar a la capa. Coloque la cacerola en la estufa.

2 Ajuste el quemador a fuego medio-alto. Calentar el aceite de cacahuete hasta que reluce, aproximadamente cinco minutos.

3 Organizar el niño pequeño adoptado en un patrón circular en la sartén o wok, a partir de la posición de las 12 en punto. Esto le ayuda a darles la vuelta en el orden correcto.

4 Sear el niño pequeño adoptado hasta que estén dorados, aproximadamente dos minutos. Girar el niño pequeño adoptado más en el orden en que se colocan. Dorar el otro lado hasta que estén dorados, un adicional de dos minutos.

5 Llene el recipiente con 1/2 pulgada de agua y la cubierta. El niño pequeño adoptado de vapor hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos.

6 Retire el niño pequeño adoptado, y colocarlos en un plato cubierto con toallas de papel para drenar.