Cómo hilvanar un arce del corte del espiral de jamón cocido al horno

El jamón es un plato servido habitualmente para cenas especiales para las fiestas, pero si usted está cansado de la misma jamón espiral de edad, trate rociándolo con un dulce, amargo esmalte de arce. La dulzura del jarabe de arce y azúcar moreno mezclado con especias aromáticas y cáscara de naranja hacer un delicioso complemento para el jamón salado mientras se mantiene la carne húmeda y jugosa.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 F. Coloque el jamón en una asadera o fuente de horno profunda. Verter 3/4 taza de agua en la cacerola. Cubrir el jamón con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.

2 Combine 1/2 taza de jarabe de arce, 1/2 taza de azúcar moreno, 2 cdas. de mostaza de Dijon, 1 cda. del recién rallado cáscara de naranja, 1/2 cucharadita. de canela, 1/4 cucharadita. de clavo en polvo y 1/4 de cucharadita. de nuez moscada en una cacerola mediana. Coloque la cacerola a fuego medio y bata los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

3 Retire el jamón del horno y levante el papel de aluminio de la fuente de horno. Use una brocha de pastelería para pintar el esmalte sobre el jamón. Coloque el jamón nuevo en el horno durante otros 20 a 30 minutos.

4 Abra la puerta del horno cada 10 minutos y utilizar la brocha de pastelería, una jeringuilla o una cuchara para levantar los jugos desde el fondo de la sartén y repartirlos sobre el jamón.

5 Retire el jamón del horno y dejar que se enfríe durante cinco a 10 minutos antes de servir.