Cómo libra a la chuleta de pollo

El término chuleta típicamente se refiere a piezas delgadas, tiernos de pollo, cerdo o ternera. Debido a su delgadez y área de superficie amplia, chuletas están destinados a ser cocinados rápidamente. chuletas de pollo están hechos de pechugas de pollo sin piel con un proceso de ablandamiento y el alargamiento. Aunque golpeando chuletas de pollo en casa es simple, los riesgos de salmonella de manipulación de pollo siempre están presentes, por lo que actuar con cautela y siempre lavar los elementos o áreas que entran en contacto con el pollo crudo antes de seguir adelante con cualquier otro aspecto de la cocina.

Instrucciones

1 Corte dos piezas de envoltura de plástico de igual longitud.

2 Coloque la chuleta entre las piezas de plástico.

3 Golpear el pollo con el lado opaco de un mazo para carne o pequeña cacerola pesada.

4 Golpear suavemente al principio, luego construir en fuerza según sea necesario. Tenga cuidado para difundir la carne, pero no crear un agujero en él.

5 Deja de golpear cuando ha alcanzado su delgadez deseada. Retire y deseche las piezas de plástico de envoltura.