Como hacer hervido col con salchicha ahumada y Pimientos
La col es un alimento básico en el Sur, y el repollo no es sólo económica, sino también una verdura muy versátil. col hervida va bien con salchicha ahumada y un pimiento.
Instrucciones
1 Retirar las hojas exteriores de la col. Lavar la col y quitar el tallo y el corazón, cortar el repollo en cuartos, a continuación, en octavos. Separar las hojas. Coloque el repollo en una olla grande y agregar el caldo de pollo.
2 Cortar la salchicha ahumada en trozos de 1 pulgada y añadir a la olla.
3 Retire las semillas del pimiento, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Añadir los pimientos a la olla.
4 Pelar, lavar y cortar la cebolla y añadir a la olla.
5 Añadir la margarina y el azúcar y coloque la olla en la estufa. Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a medio, tapar y dejar durante unos 15 minutos.
6 Retire la olla del fuego. Sal y pimienta el repollo, salchichas y pimienta y servir caliente.