Cómo comprar vino Marsala Postre

Del mismo nombre que la ciudad costera que lo inventó, vino de Marsala postre sigue siendo uno de los mejores tintos de Sicilia. Históricamente un vino de cocina popular, Marsala también hace un excelente vino de aperitivo o postre. textura y el contenido de alcohol sustancial de Marsala se equilibra con una fragancia caramelo y un sabor dulce o seco suave. La traducción de la etiqueta ayuda a encontrar la Marsala derecha.

Instrucciones

1 Localizar una tienda local de vino o buscar en línea para los vendedores de vino que llevan Marsala.

2 Busque una botella dulce o seco de Marsala. "Superiore", "Superiore Riserva" y "Vergine" Marsala puede ser dulce o seco.

3 Encuentra una Marsala madura. el gusto de Marsala se vuelve más suave cuanto más tiempo el vino envejece en madera. "Superiore" Marsala es envejecido durante al menos 2 años, mientras que "Superiore Riserva" se envejece durante 4-6 años. La mejor calidad y más caro "Vergine" o "Soleras Vergine" es de 5-7 años. jóvenes Marsalas dulces "Fine" tienden a ser mejor para cocinar que se toma.

4 Complacer a su paladar. Marsala puede ser dulce, seco o en algún punto intermedio. Más dulce Marsala está marcado como "Dolce", mientras Marsala seco es "Secco." "Demisecco" es semi-seco.

5 El color de su elección. Marsalas modernas, pueden ser de color rojo oscuro (Rubino) para leonado (Ambra) de oro (Oro). Muchos Marsalas finas son de color rojo oscuro-marrón.
Equilibrar el presupuesto de la calidad frente a la etiqueta de precio.

6 Equilibrar el presupuesto de la calidad frente a la etiqueta de precio.

7 Chill Marsala antes de servir.

8 Disfrutar de Marsala con su comida, como un ingrediente en la comida, con el postre, como postre, o por sí mismo.

Consejos y advertencias

• Debido a Marsala contiene algo de aguardiente de vino, se le llama un vino fortificado.
• "Speciale" Marsala puede contener huevos, frutas y otros extras, lo que puede alterar dramáticamente el sabor.
• Algunos viticultores producen licores Marsala, así como vino de Marsala, pero los licores no se distribuyen ampliamente.
• Como regla general, evitar los vinos de postre Marsala que se producen fuera de Italia. Sabor y calidad no son comparables.