Cómo comer una calabaza Fuzzy

calabaza difusa es una vista común en los mercados asiáticos, y ahora está empezando a encontrar su camino en los supermercados norteamericanos convencionales también. También se llama difusa melón, melón cabelludo o "sine qua mo", que se asemeja a un calabacín de forma y color a excepción de los pelos difusos distintivos que dan la verdura su nombre. Su sabor y textura son similares a calabacín y otras calabazas de verano.

Instrucciones

1 Seleccione calabazas en firme y sin arrugas que son pesadas para su tamaño. Deben estar libres de manchas y decoloración, y no deben mostrar signos de daños por insectos.

2 Frote la piel vigorosamente con agua corriente y un estropajo para eliminar el vello. Si el uso de la piel no es importante para usted, sólo tiene que pelar la calabaza. Las pieles son comestibles, pero los pelos son desagradables y deben ser eliminados por uno de estos métodos.

3 Cortar las calabazas preparados por la mitad y meterlos con un relleno de carne o grano. Hornear cubierto en un plato llano a 350 grados Fahrenheit hasta que se ablanden. Si desea el relleno de color marrón en la parte superior, hornear las calabazas al descubierto pero puso 1/2 pulgada de agua o caldo en el plato para hornear. para proteger las calabazas se sequen.

4 Cortar las calabazas finas y utilizarlos como leves, vegetal húmeda en su salteado favorito. Al igual que el calabacín, calabaza difusa absorbe el sabor de otros ingredientes durante la cocción.

5 Dados los calabazas y utilizarlos en su sopa favorita, ya sea occidental o asiática. Los sabores adicionales que absorbe la calabaza del caldo de sopa complementarán su sabor suave.

6 Sustituto de fregado o desenrollada calabaza difusa en cualquier receta que requiera la calabaza de verano o calabacín. A pesar de que provienen de diferentes familias botánicas, las verduras son lo suficientemente similares como para ser sustituido sin tener que ajustar sus recetas.

Consejos y advertencias

• calabaza difusa se puede guardar en la nevera durante una semana o dos, pero es mejor comprar fresco. En el almacenamiento en frío su sabor puede desarrollar una nota ácida desagradable.
• Estos vegetales son conocidos por muchos nombres. Cualquier combinación de los adjetivos peludas o difusos con los sustantivos de la calabaza, calabaza o melón probablemente se refiere a ellos. El nombre chino, qua mo, también puede ser escrito o moqua GWA mo.