Inicio de almacenamiento para la sopa de tomate hecha en casa

Sopa de tomate contiene principalmente tomates, pero otros ingredientes tales como cebollas, pimientos y condimentos añadir sabores. Muchas variedades diferentes de sopa de tomate casera existir debido a los gustos personales, pero la mayoría de las sopas tienen una textura lisa. Fabricación de la sopa de tomate a menudo resulta en muchas sobras. En lugar de descartar la sopa de sobra, almacenarlo adecuadamente a consumir más tarde. Sopa de tomate necesita ser almacenado adecuadamente para evitar el riesgo de una enfermedad y para mantener la calidad de la sopa.

Refrigerador

Deje que la sopa de tomate hecha en casa se enfríe durante 30 minutos. Esto evita que la condensación se acumule en el interior del recipiente. Verter la sopa en un recipiente hermético y sellarlo herméticamente con una tapa. Si usted no tiene una tapa, sellar la sopa de tomate con papel de aluminio o envoltura de plástico y colocarla en un lugar donde no pueda derramarse fácilmente. Coloque la sopa de tomate en la parte más fría del refrigerador. Utilice la sopa de tomate dentro de tres a cuatro días para obtener los mejores resultados.

Congelador

Deje que la sopa de tomate se enfríe a temperatura ambiente. Verter la sopa de tomate en recipientes para congelar o bolsas de congelación de alta resistencia. Etiquetar la sopa de tomate con el contenido y la fecha en que se preparó. Coloque la sopa de tomate en el congelador en una zona que permanecerá a 0 grados Fahrenheit. Utilice la sopa de tomate congelados dentro de cuatro a seis meses para obtener los mejores resultados. Descongelar la sopa de tomate en el refrigerador o descongelar en el microondas cuando esté listo para prepararlo.

Envase

Los alimentos enlatados necesitan la acidez adecuada para que sea segura si está utilizando conserveros baño de agua. Escoja su propia sugiere enlatado sopa de tomate en una olla de presión para evitar el crecimiento de bacterias. Sirva la sopa de tomate en los frascos para conservas y limpie el exceso de sopa desde el borde del tarro con una toalla. Asegurar las tapas en los frascos y colocarlos en una olla a presión preparada. Procesar la sopa de tomate a 10 libras. de la presión durante 20 minutos. Retirar los frascos cuidadosamente con pinzas tarro y dejar que se enfríe sobre una toalla sin permitir que se toquen. Pulse en el centro de las tapas de conservas con su dedo índice. Si las tapas de pop, los frascos no se procesan correctamente. Guarde los frascos de sopa de tomate procesados ​​en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 12 meses y almacenar la sopa de tomate sin procesar en el refrigerador.

Consejos

No permita que la sopa de tomate para sentarse a cabo a temperatura ambiente por más de 2 horas. Desechar la sopa de tomate que tiene un mal olor, decoloración o sabor extraño extraño. Siempre lave los tomates antes de que los preparan para la sopa para eliminar la suciedad y las bacterias peligrosas. Sólo use los tomates frescos, porque el almacenamiento de la sopa de tomate no va a aumentar la calidad. Siempre siga las instrucciones que vienen con su olla de presión para asegurarse de que se utiliza correctamente. Siga una receta de sopa de tomate aprobado para la industria conservera. Nunca agregue la leche, fideos o agentes espesantes tales como harina de sopa de tomate cuando se va a lata ellos, de acuerdo con la Universidad del Estado de Michigan.