Cómo quitar la piel de la piña
La piña es uno de esos frutos "miedo" que, a pesar de que sabe que es delicioso y saludable, es posible que sólo pasar de largo mientras realizan sus compras. Todos esos picos y espinosas hojas y partes - sí, los cortes de piña una cifra bastante intimidante en el pasillo de productos. Sin embargo, la carne dulce y jugosa de la piña está más cerca de lo que cree.
Instrucciones
1 Coloque la piña en su cara en la tabla de cortar. Usando un cuchillo de grandes dimensiones, afilado, corte el tallo de hoja en la parte superior de la piña.
2 Rebanada de 1/4 pulgada a 1/2 pulgada de la parte superior de la piña. Usted será capaz de ver un anillo verde sólido con un centro de color amarillo pálido - esta es la base del tallo envuelto alrededor de la parte superior del núcleo. Rebanar justo lo suficiente para eliminar esta porción dura, correosa.
3 Cortar aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte inferior de la piña.
4 Soportar la piña de forma vertical en su parte inferior.
5 Cortar la piel de los lados de la piña. Sosteniendo el cuchillo en la parte superior de la piña, corte hacia abajo a través de una sola tira de piel. Estar atento para cortar un poco de carne de la fruta con la tira para asegurarse de que ha eliminado completamente la piel espinosa y los pequeños terrones, en forma de aguja que deja atrás.
6 Repita el paso 5, rodeando la piña, hasta que toda la piel ha sido removido.
7 Labrarse cualquier chuletas restantes con un pelador de patatas.
8 Coloque la piña pelada en su lado y cortarlo, verticalmente, por la mitad. Usted será capaz de ver y sentir el núcleo duro de color amarillo pálido que recorre el centro de las dos mitades.
9 Cortar la carne de piña dulce suave lejos del núcleo. Utilizar inmediatamente o colocarlo en un recipiente de plástico o de vidrio cubierto y almacenar en el refrigerador durante cinco a siete días.
Consejos y advertencias
- Una piña madura tiene un tallo verde brillante, un olor dulce, piña, y suena hueca cuando se Thump.
- Almacenar una piña entera a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. Almacenar en el refrigerador (en una bolsa de plástico) para un máximo de cinco días.
- La piña se puede congelar, pero la textura se verá alterada cuando lo saque. Planificar el uso de la piña congelada para hornear, cocinar o preparar bebidas mixtas.
- No cubra la piña con papel de aluminio o almacenarlo en un recipiente metálico. Elementos metálicos tienden a reaccionar con la alta acidez de la piña.