El tofu Stir de la carne de cerdo

March 23

El tofu Stir de la carne de cerdo


En su libro de 1945, "Cómo cocinar y comer chino", Buwei Yang Chao introdujo la frase "salteado" para el idioma Inglés. Este método chino tradicional de cocinar la carne sartén y verduras rápidamente a fuego alto conserva los nutrientes y frescura. La popularidad de freír se puede atribuir a su velocidad, simplicidad y versatilidad. Carne de cerdo y freír el tofu revuelo es una variación popular que incluye una combinación nutritiva de proteína magra y verduras.

Instrucciones

1 El tofu Stir de la carne de cerdo

Preparación de los ingredientes es esencial para una exitosa salteados.

Preparar los ingredientes. Como freír es un proceso rápido, la preparación es esencial. Picar los ajos y trocea la cebolla. Cortar el queso de soja, carne de cerdo y verduras en trozos pequeños.

2 Mezclar la salsa de soja, caldo de pollo, almidón de maíz y aceite de sésamo. Dejar de lado.

3 Calentar la sartén wok o freír a fuego medio-alto.

4 Añadir 1 cucharada. a 2 cucharadas. de aceite a la sartén. A continuación, añadir la cebolla, el ajo, la carne de cerdo y queso de soja. Rehogar durante uno a tres minutos.

5 Añadir las verduras a la sartén sobre la base de tiempo de cocción. Por ejemplo, el brócoli y las zanahorias tardan más en cocinarse que las setas y los brotes de soja, por lo que deben añadirse en primer lugar. Cocer durante tres a cinco minutos.

6 Añadir la mezcla de salsa. Remover hasta que la salsa comience a espesar y luego retirar del fuego.

7 Servir a la fritura de cerdo y queso de soja revuelva inmediatamente por sí mismo o sobre el arroz.

Consejos y advertencias

  • Sugerencias para los vehículos incluyen: brócoli, guisantes, champiñones, maíz tierno, zanahorias, pimientos, brotes de soja y col. Revuelva con frecuencia para evitar que los ingredientes de la quema.
  • No use tofu.

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