Cómo cocinar la coliflor en la Olla

Una olla a presión es una manera eficaz de preparar muchos alimentos, con su baño de vapor sellado retener gran parte del sabor y nutrientes en sus ingredientes. Muchos vegetales, como la coliflor, toman sólo unos minutos para preparar en una olla a presión, perdiendo poco de sus beneficios para la salud y el gusto. Esto le da más tiempo para dedicarse a otras partes de la comida, al igual que comerlo.

Instrucciones

1 Abra la tapa de la olla a presión y establecer su cesta de vapor o salvamanteles interior.

2 Verter 1/2 taza de agua o caldo de verduras en el fondo.

3 Cortar la coliflor en ramilletes y colocarlos en la salvamanteles. No llene la olla pasado dos tercios de su capacidad.

4 Devolver la tapa de la olla, y girar la tapa hasta que encaje en su sitio de acuerdo a las especificaciones del fabricante en particular.

5 Coloque la olla sobre fuego medio-alto en la estufa y esperar hasta que el manómetro lea "alta".

6 Retire la olla del fuego después de dos a tres minutos. Colocarlo en el fregadero de la cocina.

7 Utilice el método de liberación rápida para abrir la tapa. Este consiste en colocar la olla bajo el chorro de agua fría hasta que el indicador de presión disminuye, a continuación, abrir la tapa de acuerdo a las indicaciones del fabricante en particular.

Consejos y advertencias

• ollas a presión se hacen en una variedad de maneras en varios tamaños, por lo que abren la olla de cocción sólo en la forma que se indica por su fabricante.