Guía del conocedor de los vinos de California
Los vinos de California representan más del 90 por ciento de la producción total de vino de este país, y han ganado concursos internacionales de vinos desde hace muchos años. El estado tiene casi 3.000 viñedos, la mayoría en el valles de Napa y Sonoma.
Cabernet Sauvignon
cabernets California son un favorito de muchos coleccionistas y conocedores. Algunos de los principales productores son Opus One, Reserva Especial Robert Mondavi, Chateau Montelena, Shafer, del macho de Salto Cask 23, Caymus, Joseph Phelps y Cakebread Cellars. Dependiendo de la vendimia y la disponibilidad, los precios van desde alrededor de $ 60 para Caymus, hasta un máximo de $ 200 por una botella de Joseph Phelps Insignia cabernet.
Merlot
Más suave y no como mucho cuerpo como Cabernet, Merlot es el más popular de vino tinto en el país. Los mejores viñedos son Duckhorn Vineyards Estate, Matanzas Creek, Newton, Groth, Chateau St. Jean de la Reserva, Sterling Reserva y Reserva de San Francisco. Top merlots pueden variar desde alrededor de $ 30 para San Francisco, a alrededor de $ 80 para Duckhorn, según la añada.
Pinot Noir
La uva más frágiles y más difíciles de crecer, Pinot Noir es conocida por sus sabores de color rubí y cereza. Algunos de California de mejores son Calera Reed, Gary Farrell, Pahlmeyer costa de Sonoma, Williams Sonoma Coast Selyem y Adrian Niebla Savoy Vineyard. Los mejores Pinot Noir de California pueden costar alrededor de $ 30 por una botella de Gary Farell, a más de $ 100 una botella para Williams Selyem.
Red Zinfandel
Un vino menudo se pasa por alto y poco apreciado, excepto para los coleccionistas y conocedores, los mejores zinfandels rojos de California son a menudo grandes vinos, musculosos, manchado de tinta con alto contenido de alcohol y viscosidad. Cresta del Valle de Napa Zinfandel, de Rombauer Napa Valley Zinfandel, Ravenswood y la Bahía Rosenblum Serie Denominación de San Francisco son algunos de los mejores. Dependiendo de la cosecha, los precios van desde alrededor de $ 15 para Ravenswood, a alrededor de $ 35 para Ridge.
Chardonnay
Chardonnay es el vino más vendido y el más grande de los Estados Unidos. Típicamente mantecosa y roble y con mucha fruta, los mejores productores de California son Chateau Montelena, Grgich Hills, Acacia, Cakebread Cellars, Chalk Hill y Sonoma-Cutrer Les Pierres. Ellos varían en precio desde los $ 30 bajas para Chateau Montelena, a casi $ 70 por una botella de Chalk Hill.