Cómo saber cuándo lomo de cordero chuletas estén cocidas

September 26

Cómo saber cuándo lomo de cordero chuletas estén cocidas


chuleta de lomo de cordero es un delicioso corte de carne que es una gran alternativa a la carne de cerdo o carne de res. Tomado de la parte posterior del animal, chuletas de lomo de cordero son un poco pequeñas, pero están muy bien mármol y bastante sabrosa. chuletas de lomo de cordero se pueden freír, parrilla o asado, haciéndolos versátil. Independientemente de la forma en que se preparan, es importante asegurarse de que las chuletas de lomo de cordero estén bien cocidos. Mediante el control de la coloración y de la temperatura interna de la carne, se puede discernir fácilmente cuando las chuletas de lomo se hacen.

Instrucciones

1 Examine el color de la carne. Rara chuleta de lomo aparece de color marrón-rosado en el exterior, pero es de color rojo brillante en el centro. Este es el nivel mínimo de cocción que debe ocurrir antes de que la carne se puede consumir de forma segura. chuleta de lomo se considera generalmente mejor cuando se cocina a medio raro. Medio cordero es muy rara de color rosa en el centro y ligeramente marrón en el exterior.

2 Pruebe la temperatura interna de la carne mediante la colocación de la punta de un termómetro de carne en el centro de la corte. Para la carne rara, la temperatura debe medir por lo menos 120 grados Fahrenheit. carne medio raro se terminó a 130 grados Fahrenheit. carne hecho medio debe cocinar a 140 grados Fahrenheit. carne mediano bien termina la cocción a 150 grados Fahrenheit. Para la carne que está bien hecho, la temperatura debe medir 160 grados Fahrenheit.

3 Continuará monitoreando la carne hasta que alcance su temperatura deseada. Evitar el corte en la carne o tomar su temperatura con demasiada frecuencia, ya que esto hace que los jugos que se filtre hacia fuera y reducir el sabor.

Consejos y advertencias

  • El consumo de carne mal cocida puede ser peligroso para su salud.

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