Cómo usar crema agria como un sustituto de la leche

Cuando están en el horno y se queda sin leche, considere la sustitución de una cantidad igual de crema agria para la leche. Puede usar crema agria como un sustituto de la leche, pero es posible que necesite ajustar las cantidades de otros ingredientes. crema agria añade una textura más cremosa a los productos horneados, debido a su acidez, y es tan nutritivos como la leche. La crema agria es un reemplazo aceptable para la leche entera, suero de leche o leche evaporada en la cocción.

Instrucciones

1 Sustituir una cantidad igual de crema agria de la leche en una receta.

2 Examinar la textura de la crema agria. Ajuste el nivel de manteca o mantequilla en la receta. Reducir el acortamiento por 1/2 taza de grueso o pesado crema agria o 1/3 taza de crema agria delgada o ligera.

3 Revisar la cantidad de polvo de bicarbonato de sodio y bicarbonato al sustituir la crema agria en una receta. Añadir 1 cucharadita. de bicarbonato de sodio a los ingredientes secos para cada taza de crema agria en las galletas o panes. Reducir el polvo de hornear por 1 cucharadita.

4 Mezclar la crema agria en el mismo orden que la de la leche. Se vierte en el recipiente y lo golpearon en la mezcla.

5 Siga los límites de tiempo de cocción según la receta. Insertar un palillo en el centro del elemento al horno. Retire el alimento del horno cuando el palillo salga clara.

Consejos y advertencias

• Regular y reducido en grasa crema agria son preferidos sobre crema agria sin grasa en la cocción debido crema agria sin grasa se separará.