Cómo congelar calabacín cazuelas

El calabacín es un popular calabaza de verano que crece tan abundantemente que a menudo no se puede utilizar en todo antes de que sea suave y despojos. Si usted tiene una gran cosecha de calabacín que creció en su jardín y se está preguntando qué hacer con él, aquí hay una idea: Que sea en una cazuela y congelar durante los próximos meses. Todo lo que necesita son unos pocos ingredientes y un poco de tiempo y esfuerzo. El calabacín es un gran alimento para los meses de invierno --- reconfortante y llenado. Se le alegra que, cuando llegan los meses más fríos, que se tomaron el tiempo para preservarla.

Instrucciones

1 Preparar una cazuela de calabacín y hornear. Use su receta de espera de edad o pedir a un vecino o pariente por su favorito. La mayoría de las recetas incorporan una mezcla de cebollas, ajo, huevos, queso, especias y hierbas, incluyendo la nuez moscada, orégano y albahaca.

2 Hornear la cazuela en un recipiente de vapor de humedad y resistente que puede soportar las bajas temperaturas requeridas para congelar sin agrietarse o romperse. contenedores posibles incluyen platos listos para cocinar con un recipiente hermético, envases de vidrio y plástico resistente al horno utensilios de cocinar.

3 Deje que la cazuela se enfríe en el mostrador hasta que ya no humeante - alrededor de una hora. Colocarlo en el refrigerador para enfriar durante al menos una hora más.

4 Sellar la cazuela y colocar en el congelador. Fijar la cinta alrededor de los bordes de la cubierta para crear un sello hermético. Etiquetar la cazuela con la fecha de congelación. Almacenar en el congelador durante un máximo de cuatro meses.

5 Descongelar la cazuela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. También puede descongelar en un horno de microondas en el ajuste de descongelación. Hornear a 350 grados durante 40 minutos cubierto, a continuación, destaparlo y hornear durante 15 minutos más. Para recalentar la cazuela sin descongelar, hornear sin cubrir a 400 grados durante 1 a 2 horas, o hasta que esté bien caliente. Permitir la cazuela para descansar al menos 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Alinear una fuente de horno con un trozo de papel de aluminio grueso más grande que el plato, dejando un voladizo. Utilice el voladizo para sellar el plato.