Cómo arreglar las colas de langosta
La langosta es un manjar para muchos de nosotros, pero las colas de langosta son más fáciles de obtener que las langostas enteras y por lo general más fáciles de preparar. Es más económico para la mayoría de la gente a comprar, colas de langosta limpiadas ya congelados. Una vez descongelado, las colas de langosta se pueden cocinar por una variedad de medios, incluyendo hirviendo, a la parrilla o al vapor. La carne de la cola de langosta también se puede quitar y salteado o guisado, dependiendo de la receta que elija.
Instrucciones
1 Descongelar las colas de langosta congeladas durante la noche en el refrigerador. También podrá tomar las colas en un recipiente con agua fría y cambiar el agua con frecuencia hasta que las colas se descongelan.
2 Llene una olla medio llena de agua y añadir el condimento de mariscos como se indica en el paquete de condimento. Llevar el agua sazonada a ebullición y añadir las langostas. Hervir las colas de langosta durante 1 minuto por cada onza de peso de las colas. Por ejemplo, si las colas de 5 onzas de peso, cocinar las colas durante 5 minutos o hasta que la cáscara se vuelve de color rojo brillante y la carne en el interior se vuelve blanco cremoso.
3 Insertar un pincho largo en cada cola de langosta. Cepille la parte de la carne de la cola con la mantequilla derretida. Coloque las colas en una parrilla caliente, chapa de cierre lateral hacia abajo y cocinar durante 4 minutos. A su vez las colas y cocine durante otras 4 a 5 minutos o hasta que la carne es de color blanco cremoso.
4 Vapor las colas, colocándolos en una sola capa en un barco de vapor. Coloque el vapor sobre el agua hirviendo y la tapa. Vapor de agua durante 7 a 8 minutos. Al igual que con todos los métodos, las colas se cocinan cuando el proyectil se vuelve rojo y el blanco cremoso carne.
5 Langosta hornear durante 8 a 10 minutos en un horno a 400 grados Fahrenheit.
6 Retirar la carne de las conchas y saltear la langosta en mantequilla hasta que estén cocidas y blanco cremoso.
Consejos y advertencias
- langosta cocida se mantendrá durante un máximo de dos días en el refrigerador.