¿Cómo Para espesar la Bolsa de pollo y bolas de masa hervida

Albóndigas eran muy populares en la antigua Roma, China y Europa y fueron preparados de diferentes maneras usando los mismos ingredientes básicos. Pollo y bolas de masa se convirtió en un alimento básico en América temprana debido a que los ingredientes eran comúnmente disponibles y el plato hicieron una comida completa, incluyendo el pan, en una olla. La harina de las bolas de masa se espesa la acción mientras se cocinan en ella, pero el almidón de maíz también puede ser añadido para llevarlo a una consistencia de salsa-como si las bolas de masa por sí solos no lo hacen. Retire las bolas de masa en primer lugar con una espumadera y dejarlas a un lado para que no se rompen cuando se remueve en el almidón de maíz.

Instrucciones

1 Mezcle una solución de 2 cdas. almidón de maíz con 1/4 taza de agua a temperatura ambiente.

2 Batir enérgicamente hasta que la maicena se disuelve completamente en el agua, de lo contrario pequeños bultos pueden aparecer en el archivo.

3 Mezclar la solución de almidón de maíz lentamente en la olla del caldo caliente, revolviendo suavemente pero a fondo hasta que alcance la consistencia deseada.

4 Repita el proceso si la acción no se espesa a su gusto la primera vez.

5 Delgada descender las acciones si es necesario mediante la adición de leche un poco a la vez. Degustar el caldo y agregar condimentos adicionales si fuera necesario.

6 Devolver las bolas de masa hervida de la olla o colocarlas en una fuente de servir con el pollo, verduras y salsa.

Consejos y advertencias

• Se puede sustituir la harina para el almidón de maíz; asegurarse de que se disuelva completamente en agua antes de añadir a la bolsa o grumos aparecerán.
• Usted puede comprar albóndigas congeladas preparadas en muchos supermercados.
• Se agita la acción constante una vez que alcance la consistencia deseada. Continúe hasta que la acción alcanza la temperatura adecuada.
• almidones cocidas se pueden romper y convertirse nasal. Retire la olla del fuego tan pronto como el stock alcanza la temperatura deseada.