Cómo hacer crema batida con sabor

June 11

Cómo hacer crema batida con sabor


Utilice los aromas en su crema batida casera para añadir sabores complementarios a sus postres. Añadir el café a la crema batida que va a servir de chocolate o vainilla agregar a la crema batida va a servir con pastel de frutas. Antes de tomar su crema batida, coloque los tazones, batidores y crema de leche en el refrigerador para enfriar durante aproximadamente 1 hora. cuencos de metal enfriarán su crema batida bien mientras lo golpearon, pero si usted no tiene cuencos de metal se pueden utilizar recipientes de vidrio. Llenar un recipiente grande con 2 tazas de hielo en cubos y colocar un segundo tazón pequeño dentro del primero.

Instrucciones

1 Verter 2 tazas de crema de leche en un recipiente.

2 Mezclar la crema de leche en "Bajo" durante 1 minuto usando una batidora eléctrica. Aumentar la velocidad a "alta", raspando los lados del tazón con una espátula de goma. Batir la crema hasta que se formen picos suaves y la crema es ligera, suave y esponjosa y aproximadamente el doble de su volumen original.

3 Doblar 3 cucharadas de azúcar extrafino y 1/2 cucharadita de cremor tártaro en la mezcla.

4 Revuelva en 1/2 cucharadita de extracto de sabor. Refrigerar y servir frío.

Consejos y advertencias

  • Cremor tártaro ayudará a estabilizar la crema batida y evitar que se vuelva líquida. Si usted no tiene el cremor tártaro todavía puede hacer crema batida, pero puede llegar a ser nasal en un día caluroso o cuando se coloca sobre un postre caliente. Estabilizado crema batida tendrá una duración de hasta 3 días en la nevera.
  • Puede utilizar limón, cerveza de raíz, frambuesa o extracto de vainilla para aromatizar la crema batida. Añadir 1 cucharada de café instantáneo a la crema batida de crema batida con sabor a café.
  • No sobre-batir la crema batida o se convertirá en bultos.

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