Cómo aplicar la pasta de azúcar a un pastel

Aplicar la pasta de azúcar glaseado de pasteles hechos para ocasiones especiales como bodas y graduaciones. fondant ofrece una forma alternativa para decorar pasteles. La formación de hielo crea una superficie plana que hace que sea más fácil de aplicar decoraciones. Hacer pasta de azúcar glaseado en casa, o comprar en su tienda de artesanía local. Añade color a añadir al interés y la calidad de la torta.

Instrucciones

1 Preparar la torta antes de aplicar la pasta de azúcar. Aplicar crema de mantequilla glaseado de la torta con una espátula. Esto ayuda a la formación de hielo fondant se adhieren a la torta. Cubrir todo el pastel con glaseado de crema de mantequilla y comprobar para asegurarse de que no hay puntos de la torta que muestra a través.

2 Extender una fina capa de almidón de maíz en una superficie lisa y plana. Esto evitará que el fondant se pegue a la superficie, mientras que para prepararlo. Amasar la pasta de azúcar. Añadir el azúcar glas si es demasiado pegajosa. de azúcar impalpable lugar en el rodillo para asegurarse de que la formación de hielo no se pegue.

3 Medir la altura, anchura y longitud de la torta. Es esencial para hacer rodar la pasta de azúcar de acuerdo con la altura de la torta. Multiplica la altura por 2. Esta es su nueva medición de la altura. Añadir las tres mediciones para obtener la medida de la anchura total de la pasta de azúcar. Añadir 1 a 2 pulgadas de la pasta de azúcar para asegurarse de que tiene suficiente formación de hielo.

4 Estirar la pasta de azúcar a cabo. Continuar para mover y desplazar la pasta de azúcar mientras rueda. El espesor ideal de la pasta de azúcar es de al menos ¼ de pulgada.

5 Coloque la pasta de azúcar glaseado del pastel cubierto de crema de mantequilla. Estirar la pasta de azúcar alrededor del rodillo, o levante suavemente con las manos para colocar la pasta de azúcar sobre el pastel. Tenga cuidado de no romper o desgarrar el fondant.

6 Suavizar los lados de la pasta de azúcar. Utilice una herramienta de borde plano, o una suave pasta de azúcar. Coloque la fécula de maíz en sus manos antes de tocar el pastel. Utilice las manos para terminar de alisar la pasta de azúcar del pastel.

7 Recorte el exceso de pasta de azúcar de la torta. Suavizar la formación de hielo por completo a continuación, cortar el exceso con un cortador de pizza o un cuchillo.

8 Almacenar la pasta de azúcar sobrante en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

• Eliminar cualquier burbuja de aire con un alfiler. Las burbujas de aire pueden aparecer cuando esté rodando la masa, o en la torta cuando se aplica la pasta de azúcar glas.