Cómo hacer Spanakopita Triángulos

Un plato tradicional griego, spanakopita se ha vuelto tan popular que se puede comprar ya hecha y se congeló a muchas tiendas de comestibles. Si usted es un fan de spanakopita o simplemente se han cansado de cocinar el mismo día recetas aburridas tras día, trate de hacer sus propios triángulos Spanakopita. A pesar de que puede parecer difícil de hacer, pre-hechos masa de hojaldre simplificará en gran medida el proceso. Usted se sentirá orgulloso de haber preparado estas deliciosas espinacas y queso feta lleno de pasteles, que está seguro de impresionar a cualquier huésped.

Instrucciones

Elaborando el relleno

1 Picar los tallos de las espinacas y lávense las hojas en agua fría para limpiar la suciedad. Escurrir las espinacas en un colador para eliminar el exceso de agua.

2 Gire el quemador de la estufa a fuego medio. Medida 2 TPSP. de aceite de oliva en una sartén grande. Añadir las espinacas a la sartén y cocinar durante unos dos minutos o hasta que parece estar marchitado.

3 Retire la sartén del fuego y escurrir las espinacas en un colador. Es importante para exprimir todo el exceso de líquido para evitar un producto final de empapado. Picar la espinaca en trozos grandes.

4 Calentar 1 cucharada. de aceite de oliva en la sartén. Picar la cebolla y añadir a la sartén. Picar la cebolla de verdeo, añadirlos a la sartén, cocine durante dos o tres minutos y luego retirar la sartén del fuego.

5 Combinar los espinaca, cebolla y cebollín picado en un tazón grande para mezclar. Picar el perejil, desmenuzar el queso feta y añadir tanto a la mezcla. Añadir una pizca de sal y pimienta a su gusto. Batir ligeramente el huevo en un recipiente aparte, a continuación, añadir a los ingredientes en el recipiente grande.

6 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y engrasar ligeramente la bandeja para hornear con mantequilla.

Haciendo que el Phyllo Triángulos

7 Derretir la mantequilla a fuego lento en una olla pequeña. Coloque hojas de pasta de hojaldre sobre una superficie plana y cubrirlos con una toalla ligeramente húmeda.

8 Coloque una hoja de masa de hojaldre sobre una tabla de cortar y usar su brocha de pastelería para cepillar la hoja de masa filo con mantequilla derretida. Coloque otra hoja de masa filo en la parte superior de la primera y cepille con mantequilla derretida. Coloque tercera hoja de phyllo en la parte superior de la segunda. Utilice un cuchillo afilado para cortar la pila de filo largo en tiras de aproximadamente 3 pulgadas de ancho. Cuchara una cucharada del relleno en un extremo de una de las tiras de masa filo.

9 Doble la esquina del filo en el extremo donde el relleno es sobre el relleno para el otro borde de la phyllo para formar un triángulo.

10 Doble el triángulo con el relleno hacia arriba para formar otro triángulo semejante a la forma que lo haría doblar una bandera. Repita este proceso de plegado de la masa filo en forma de triángulos hasta que llegue al extremo opuesto de la tira. Cepillar el último bit de la tira con la mantequilla a que se adhieran los bordes del triángulo de hojaldre juntos.

11 Coloque el triángulo de hojaldre terminado con el lado sellado hacia abajo en la bandeja del horno y se cubre con una toalla húmeda hasta que esté listo para hornear. Repita los pasos 2 a 5 hasta que haya hecho suficientes triángulos Spanakopita para llenar su bandeja de hornear. Cepille la parte superior de cada triángulo con mantequilla y hornear en el estante medio del horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Coloque los triángulos sobre una rejilla para enfriar antes de servir.

Consejos y advertencias

• Servir triángulos Spanakopita cuando están calientes.
• Su puede hacer que los triángulos Spanakopita y ponerlos en el congelador sin hornear si desea guardarlos para más adelante. Sólo capa de papel de cera entre los triángulos para evitar que se peguen entre sí en el congelador y añadir unos 10 minutos para el tiempo de cocción cuando esté listo para cocinar.