Cómo cocinar con una goma del molde para pasteles

moldes para pasteles de caucho pueden tolerar temperaturas de hasta 500 grados Fahrenheit y pueden acortar su tiempo de cocción de cinco a 10 minutos. Hecha de un caucho inorgánico a base de silicona, los moldes para pasteles tienen una superficie antiadherente que produce resultados de calidad y libera la torta sin romper, estropear o dividirlo. Simplemente doblar hacia atrás los lados de la torta de pan de caucho y la torta salga hacia fuera. Lavavajillas seguro, fácil de limpiar y resistente, se puede cocinar un pastel en un molde de caucho, ya sea en el horno o en el microondas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a la temperatura requerida por la receta 30 minutos antes de la cocción y coloque la rejilla del horno en la parte media del horno. La colocación de la rejilla del horno en el centro se asegurará de que el molde de goma no entre en contacto con una fuente de calor directa.

2 Lavar la torta de pan de caucho antes de su uso. O bien colocar el molde de caucho en el lavavajillas o lavarse en el fregadero a mano con agua tibia y un poco de jabón líquido para platos.

3 Rocíe una pequeña cantidad de aceite en aerosol o frotar un poco de manteca en el interior del molde de goma. A pesar de que los moldes para pasteles de caucho tienen una superficie antiadherente, un spray antiadherente para cocinar proporcionará garantía adicional de que el pastel no se pegue a la goma.

4 Coloque el molde de goma en una bandeja de horno de metal antes de llenarlo con la mezcla. La bandeja de horno proporcionará una superficie segura para el, caucho molde flexible como para sentarse en durante el proceso de cocción. También hará que sea más fácil colocar el molde de caucho en la estufa y retirarla.

5 Llenar el molde con la masa y mover la bandeja de horno de metal con el molde de goma en la parte superior del horno precalentado y hornear según las instrucciones de la receta. Compruebe la masa de pastel 10 minutos antes del final del tiempo de cocción utilizando un palillo de dientes. Pulse el palillo en el centro de la torta. Si sale seco, retire la torta. Si el palillo salga con la masa de torta húmeda adjunto, continuar la cocción y comprobar la torta de nuevo en unos minutos.

6 Retire el molde de caucho del horno levantándola con la bandeja de horno. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de extraerlo de la torta de pan de goma. Tire de los lados del panel de la espalda y el pop de la torta sobre un plato de torta limpia. Lavar, secar y almacenar el molde de caucho para su uso en un momento posterior.

Consejos y advertencias

• No use utensilios afilados para eliminar un pastel de la torta de pan de goma.
• Nunca use un molde de goma en una estufa y no lo exponga a una llama abierta.