Las instrucciones para la cocción en Pyrex

A principios de 1900, la esposa de un científico Corning Glass Works se quejó a su marido acerca de una cazuela poco fiable. No hay nada como un cónyuge frustrado para estimular a alguien a la acción, por lo que el marido comenzó jugando con nuevas fórmulas para hornear. Aunque tomó dos años de pruebas, en 1915, introdujo Corning Pyrex para hornear de tiendas de Estados Unidos. De acuerdo con World Kitchen, que compró Pyrex en 1998, aproximadamente el 80 por ciento de los hogares en Estados Unidos hoy en día utilizan Pyrex para hornear. Para asegurar una cocción uniforme y seguridad en la cocina, seguir unas sencillas instrucciones.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a la configuración adecuada. Nunca use Pyrex en la parte superior de la estufa, en un horno tostador, cerca de una llama piloto, debajo de una parrilla o cerca de un respiradero del horno.

2 Añadir una pequeña cantidad de líquido para el plato de Pyrex si su receta libera su propio líquido durante la cocción. Esto evitará la introducción de líquido caliente a un plato seco.

3 Apaga su receta preparada en el plato y colocar en el horno. Cocer durante el tiempo asignado.

4 Utilice una agarradera para retirar el utensilio para hornear del horno.

5 Coloque el plato en un salvamanteles o almohadilla caliente para enfriar. Nunca coloque los utensilios para hornear caliente en una estufa, fregadero o mostrador para enfriar - la Pyrex podría agrietarse o romperse.

6 Pyrex limpia con agua jabonosa caliente. Use una almohadilla no abrasiva para fregar suavemente lejos trozos de alimentos persistentes.