¿Cómo puedo obtener el sabor amargo de salida de lechuga de hoja?

June 4

¿Cómo puedo obtener el sabor amargo de salida de lechuga de hoja?


La amargura en lechuga de hoja es un problema común entre los jardineros, causada por una falta de humedad en el suelo y las altas temperaturas. Lechuga principal fue desarrollado para eliminar el sabor amargo de la lechuga, pero al hacerlo, la lechuga perdió la mayor parte de su sabor y nutritiousness. Por el contrario, la hoja de lechuga es una buena fuente de beta caroteno y una fuente moderada de fibra y carbohidratos. La lechuga de hoja se caracteriza por las hojas que crecen de vástago, en lugar de en cabezas muy juntas. La lechuga se encuentra más comúnmente como la hoja roja, la hoja verde y variedades de hojas de roble.

Instrucciones

1 Enjuague la lechuga floja deja a fondo con agua fría. Inmediatamente coloque la cabeza de lechuga en el cajón. No almacenar junto con las frutas, que puede estropear la lechuga.

2 Retire la lechuga de hoja de los cajones después de 48 horas. Enjuague la lechuga de nuevo en agua fría. La mayor parte de la amargura deben haber desaparecido.

3 Retirar las hojas exteriores. Cortar la raíz y la punta de la lechuga. Aquí es donde el resto del sabor amargo reside. Colocar las hojas en una centrífuga para ensaladeras para eliminar el exceso de agua. Mezcle y sirva, según se desee.

Consejos y advertencias

  • Sumergir las hojas lacias en agua helada para revivir.
  • Recién cortadas se marchitan rápidamente hojas de lechuga; no corte hasta que esté listo para servir. Dressing aumenta la velocidad de marchitamiento, así; esperar a tirar hasta directamente antes de servir.
  • La lechuga no puede ser congelada, enlatada o seca. Comprar y utilizar antes de que se estropee.
  • Lechuga con manchas o limo debe ser desechado; esos son signos de la decadencia y el moho.

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