Cómo hacer un pastel con pasta de azúcar

Fabricación de una torta usando pasta de azúcar es una forma moderadamente fácil de decorar un pastel. Fondant crea una superficie lisa, plana en una torta. Se utiliza principalmente para la decoración de tortas para ocasiones especiales, pasta de azúcar es un tipo de formación de hielo que transforma por completo pasteles. La pasta de azúcar se compone de gelatina y azúcar de confitería, y se utiliza en una variedad de técnicas de decoración de tortas. Cuando se forman en formas y tamaños, la pasta de azúcar crea objetos tridimensionales así como los patrones de la torta simples.

Instrucciones

1 Hornear su pastel favorito. Utilizar una receta de pastel que le guste, o incluso hacer un pastel de una caja. Coloque una bandeja debajo de la torta de la torta antes de comenzar a preparar la torta para la pasta de azúcar para evitar que el pastel se mueva.

2 Preparar el pastel con crema de mantequilla glaseado. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de recubrir con la formación de hielo. Coloque el pastel en la nevera durante dos horas para asegurarse de que es enfriado por completo.

3 Comprar la pasta de azúcar envasada o hacer la pasta de azúcar con sus propios ingredientes. Optar por comprar la pasta de azúcar que ya está coloreado, o aplicar el color a sí mismo mediante la adición de pasta de la formación de hielo con un palillo de dientes para una bola de pasta de azúcar y amasar en la masa fondant.

4 Se amasa la pasta de azúcar hasta que se vuelve lisa y suave. Asegúrese de que la pasta de azúcar se encuentra a temperatura ambiente antes de usarlo en su pastel. Utilice una superficie de trabajo sólida que no cause la pasta de azúcar se pegue o se agrieta por aspersión de almidón de maíz en la superficie.

5 Estirar la pasta de azúcar con un rodillo. Corre la pasta de azúcar hasta que esté 1/4 pulg. De espesor. Eliminar las burbujas de aire en la pasta de azúcar por meter con un palillo. Estirar la pasta de azúcar fuera mayor que la torta o pastel de nivel. Trate de asegurarse de que la pasta de azúcar es de al menos 4-8 en. Mayor que el pastel.

6 Coloque la pasta de azúcar, con el lado brillante hacia arriba, sobre la torta rápidamente. La pasta de azúcar se secará rápido. Es de vital importancia para colocar la pasta de azúcar de inmediato en la torta tan pronto como termine de rodar la pasta de azúcar. Use ambas manos suavemente pero rápidamente para colocar la pasta de azúcar del pastel. La formación de hielo hará que la pasta de azúcar se adhieren a la torta.

7 Empuje la pasta de azúcar sobre la torta, y suavizar las burbujas o arrugas. Agregar la maicena a sus manos para evitar que se pegue.

8 Cortar el exceso de pasta de azúcar. Use pasta de azúcar sobrante de nuevo si lo está aplicando a otro nivel de la torta. fondant tienda en un recipiente tapado a temperatura ambiente o colocar la pasta de azúcar en el refrigerador para almacenar por más tiempo. Coloque la pasta de azúcar sobrante en una manga pastelera y decorar el pastel con puntos, líneas o cualquier tipo de diseño.

9 Use pasta de azúcar para crear formas y decoraciones para su pastel. Cortar la pasta de azúcar con cortadores de galletas, rodar en bolas, e incluso dar forma a la pasta de azúcar con la mano al tamaño y forma deseados para crear objetos tridimensionales. Añadir formación de hielo real para acentuar la pasta de azúcar.

Consejos y advertencias

• Considere la posibilidad de almacenar la pasta de azúcar en un recipiente hermético inmediatamente para evitar que la pasta de azúcar sobrante de secado.
• Tome una clase de pastel de cocina para mejorar sus habilidades.