Cómo hacer pollo asado con salsa de arce

Confirmar "Cómo hacer la salsa de barbacoa de arce" en eHows relacionados antes de empezar con esta receta. Rinde 8 porciones.

Instrucciones

1 En un tazón, mezcle el vinagre y la sal.

2 Añadir el aceite vertiéndolo en una corriente; bata el adobo hasta que se emulsiona.

3 Dividir piezas de pollo entre 2 grandes cuencos.

4 Vierta el adobo sobre el pollo.

5 Macerar durante la noche de pollo en el refrigerador.

6 Preparar un fuego medio-caliente en una parrilla de carbón, o calentar una parrilla de gas a medio-caliente.

7 Asa el pollo en una rejilla con aceite colocada alrededor de 4 pulgadas sobre carbón encendido durante 10 minutos en cada lado, o hasta que esté bien cocido.

8 Rociar el pollo con salsa barbacoa de arce, y dejar que se cocine por 2 minutos más.

9 Dé vuelta el pollo, rociar de nuevo y cocine durante 1-2 minutos más.

10 Sirva el pollo con el resto de la salsa de barbacoa.

Consejos y advertencias

• No rociar el pollo con salsa de barbacoa hasta que esté casi cocido; el azúcar en la salsa hace que se queme fácilmente.