Como hacer un smoking de fresas cubiertas de chocolate

fresas cubiertas de chocolate Tuxedo sirven típicamente en las bodas u otros eventos formales como aperitivos, parte del postre o como favores de la boda. Las fresas se sumergen en chocolate blanco y negro con cuidado para crear un patrón que se asemeja a una chaqueta de esmoquin. a continuación, se añaden pequeños detalles como los botones y corbata de lazo en la chaqueta para completar el look. Vez que decorar completamente las fresas, el chocolate tiene que establecer y endurecer por completo. Las fresas se sirve mejor en el día de su elaboración.

Instrucciones

1 Enjuague las fresas frescas bajo agua corriente fría. Se secan las fresas con toallas de papel totalmente debido a que el agua será aprovechar el chocolate y hacer que se llena de bultos.

2 Derretir 6 Oz. de chocolate blanco en un baño de María. También puede cortar en trozos finos y microondas en un recipiente apto para microondas con alimentación de 50 por ciento en intervalos de 30 segundos.

3 Mantenga la fresa por el extremo verde. Sumergirlo en el chocolate blanco y tire de él lentamente. Girar la fresa para permitir que el exceso de chocolate goteo de nuevo en el recipiente.

4 Girar la fresa de manera que apunte hacia el techo. Deje que se apunte esta manera durante uno o dos segundos. Coloque la fresa en papel encerado y deje que se seque por completo.

5 Derretir 8 oz. el chocolate oscuro del baño maría o en el microondas. Moje la fresa en el chocolate oscuro en un ángulo de 45 grados con respecto a los dos lados para crear una chaqueta de esmoquin. Deje que el exceso de chocolate escurra y luego colocar las fresas en papel de cera que se seque.

6 Llenar una manga pastelera con chocolate negro fundido. Utilice una punta muy pequeña y dibujar los botones y pajarita sobre el área blanca expuesta de la chaqueta de esmoquin en la fresa. Permitir que las fresas que se enfríe completamente. Acelerar el proceso de secado mediante la colocación en el congelador durante tres a cinco minutos.

Consejos y advertencias

• Sumergir un palillo de dientes en el chocolate derretido y se basan en los botones y pajaritas, si usted no tiene una manga pastelera.
• Evitar el sobrecalentamiento el chocolate, ya que hará que sea granulada.