Cómo hacer que Martha Stewart de los macarrones y queso Receta (en un presupuesto!)

recetas de macarrones con queso Martha Stewart requieren ingredientes que no están en el presupuesto del hogar medio. La mayoría de la gente simplemente no tienen queso gruyere o blanco cheddar sentados alrededor de la cocina. Esta versión del presupuesto puede hacer en caso de apuro. La receta utiliza el queso más común y menos ingredientes. La receta Stewart también produce mucho más macarrones con queso, pero la versión del presupuesto producirá suficiente para 6 personas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Eliminar los restos del pan blanco, y romper el pan en pedazos no más de 1/2 de pulgada de largo. Mantequilla un cuarto de galón 2. cazuela y déjela a un lado.

2 Colocar los trozos de pan en un tazón mediano. Derretir 1 cucharada. mantequilla en una taza en el microondas durante 45 segundos. Vierta la mantequilla en el recipiente con el pan y el sorteo. Establecer el pan rallado a un lado.

3 Calentar la leche en una cacerola mediana a fuego medio. Fundir el 3 cucharadas restantes. de mantequilla en una sartén de bordes altos a fuego medio. Añadir la harina después de que las burbujas de mantequilla. Se agita la mezcla durante 1 minuto.

4 Verter lentamente la leche caliente en la mezcla de harina y mantequilla mientras bate. Continuar la cocción, revolviendo constantemente, hasta que las burbujas de la mezcla y se vuelve gruesa.

5 Retire la sartén del fuego. Agregue la sal, nuez moscada, pimienta negro y pimienta de cayena. Revuelva en 1 1/2 tazas de queso cheddar y 1/2 taza de queso parmesano, a continuación, la salsa de queso a un lado.

6 Poner una olla grande con agua y llevar el agua a ebullición. Agregar los macarrones y cocinar durante 2 a 3 minutos menos que las instrucciones del paquete. Transferir los macarrones a un colador y escurrir bien. Se agita la macarrones con queso en la salsa reservada.

7 Verter la mezcla en la cacerola preparada. Espolvorear queso cheddar restante 1/2 taza y 1/4 de taza de queso parmesano; esparcir el pan rallado por encima. Hornear hasta que estén doradas en la parte superior, unos 30 minutos. Llevar la cápsula a una rejilla para enfriar por 5 minutos antes de servirlo.

Consejos y advertencias

• Esta receta realmente necesita el pan panadería fresca para hacer que el sabor muy bueno. Este pan es bastante asequible y disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
• Yo siempre uso la mantequilla con esta receta, pero supongo que podría sustituir la margarina de la mantequilla.
• Yo uso 2% de leche
• Medir la nuez moscada y Cayenne cuidadosamente ... menos es más en esta receta, pero tan delicioso!