Cómo contrarrestar sabor amargo

September 2

Cómo contrarrestar sabor amargo


Algunos platos que prepare pueden tener un sabor amargo para ellos y, en estas situaciones, se desea reducir el amargor de los platos contrarrestando con otros sabores. Varias revistas, como "Bon Appetit" y "Good Housekeeping", y la red de alimentos a menudo tienen artículos sobre cómo se puede equilibrar diferentes sabores en sus recetas. Además, hable con familiares que son buenos cocineros y pedir sugerencias.

Instrucciones

1 Añadir un ingrediente dulce a su receta. Por ejemplo, si usted se está preparando hojas de col, añadir unas cucharadas de miel o azúcar para contrarrestar la amargura de los greens. O, si usted está fijando una salsa de tomate hecha en casa, añadir un poco de azúcar o vinagre de vino tinto a la receta.

2 Añadir sal o caldo de pollo a su receta. Por ejemplo, si usted se está preparando una sopa de cebolla francesa, agregar 2 tazas de caldo de pollo o unas cucharaditas de sal para reducir la amargura. O si usted está haciendo la sopa de pollo de limón, añadir un poco de sal para contrarrestar el sabor amargo del jugo de limón en la sopa.

3 Añadir las hierbas a su comida. Por ejemplo, si usted está haciendo una salsa de crema, a base de mostaza, añadir algunas hierbas, como romero, orégano, albahaca o tomillo. O si usted está haciendo una sopa de verduras cremosa que tiene un ligero sabor amargo y suave, añadir algunas hierbas para mejorar el sabor de la sopa.


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