Cómo seleccionar y preparar la fruta de papaya

Una suave, papaya fragante puede ser un delicioso tratamiento el mismo día si se puede ver uno en el mercado de su granjero local. Papayas sabor como un cruce entre un plátano y un mango; de hecho, ellos fueron una vez llamado "indio plátano." Originaria de los estados del este y sur de América del Norte y también cultiva comercialmente en California, esta fruta difíciles de encontrar, no debe ser confundido con el de papaya tropical. Si usted se encuentra en posesión de uno de estos grandes frutos alargados, se puede disfrutar como es o como parte de un batido o ensalada de frutas tropicales.

Selección

Papayas están maduras cuando estén suaves al tacto. También emiten una fuerte fragancia. Su piel puede haber aligerado de un verde oscuro a un tono más claro, y pueden mostrar algunos puntos negros o manchas. Las manchas no afectan sabor.

Consumo

Para preparar, pelar la piel fina de la carne, luego se corta por la mitad y quitar las semillas grandes negros. Papayas son por lo general se comen crudos de las manos; su carne es suave y similar a la crema. Experimentar con agregarlos a la ensalada de fruta; también se puede hacer puré la fruta y utilizarlo en batidos y otras mezclas. Aunque el sabor será un poco diferente, se puede utilizar como sustitutos de los plátanos o los mangos en muchas recetas.