Forma de guardar vino espumoso

Aunque muchos vinos espumosos son generalmente considerados champán, sólo los vinos que provienen de la región francesa de Champagne llevan el nombre de vista técnico. Estos se producen clásicamente utilizando la méthode champenoise más costoso y laborioso. Y mientras estas libaciones efervescentes no son iguales, su almacenamiento, tanto antes como después de la apertura sigue ciertas pautas para preservar su integridad brillante y sabor. ¿Qué equipo especial que pueda necesitar puede depender enteramente de cuánto tiempo va a guardar el vino.

Instrucciones

1 Decidir el tiempo que necesite para almacenar vino. Un refrigerador estándar puede ser un lugar de almacenamiento eficaz hasta un mes, pero nada más de lo que puede comprometer el sabor. No sólo puede adoptar los otros sabores de los olores en su refrigerador, luz fluorescente puede tener un efecto adverso en sus vinos, vinos espumosos en especial. Esta "luz golpeó" condición hace que su olor y el sabor del vino como el cartón, la exposición de manera constante para este tipo de luz durante largos períodos de tiempo, no se recomienda. Optar más bien por un enfriador de vino, que está diseñado para las necesidades específicas de sus vinos.

2 Fije la temperatura. Sus vinos se beneficia de una temperatura más constante en lugar de una que fluctúa, lo cual es otra razón para invertir en un enfriador de vino específico en lugar de utilizar el frigorífico. California Champagnes recomienda almacenar el vino espumoso a 45 grados, tanto para el almacenamiento y para enfriar su vino.

3 Siempre enfriar su vino antes de la apertura. El vino espumoso se sirve mejor frío y enfriar en la nevera o refrigerador a aproximadamente 45 grados se prefiere. También puede utilizar un cubo de hielo para enfriar su tradicional vino espumoso, arrojando un poco de sal de roca en el hielo para reducir rápidamente la temperatura a cero. No guarde el champán o vino espumoso en el congelador durante un escalofrío rápida, ya que las botellas pueden explotar.

4 Devolver el vino espumoso de sobra para relajarse después de que se ha abierto. Las temperaturas más bajas impedirán cualquier reacción química, como la oxidación, que hace podría dañar el vino imbebible. El vino espumoso se diferencia del vino regular en que los otros métodos de almacenamiento por lo general no se aplican. Decantar el vino o el uso de nitrógeno son innecesarias; muchas veces sólo recorchado su vino y volverlo a colocar en su refrigerador son suficientes para el almacenamiento a corto. Los amantes del vino también emplean aparatos tales como un tapón de presión o un tapón de champán para ayudar a preservar la deliciosa efervescencia de sus vinos espumosos.