¿Puedo comer sushi dos veces a la semana?
Comer sushi dos veces a la semana puede ser difícil para su cartera, pero está bien para su salud, siempre y cuando siga ciertas precauciones. Para las personas más saludables, comer pescado fresco dos veces a la semana es un impulso de la salud. Ciertas poblaciones deben tener cuidado con la cantidad de sushi que consumen, o ninguna en absoluto.
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La American Heart Association recomienda comer dos porciones de pescado por semana para aumentar la salud del corazón. El pescado en el sushi ayuda a cumplir con esta recomendación. Peces, especialmente las variedades grasos como el salmón y la caballa, contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos esenciales que disminuyen el riesgo de latidos anormales del corazón, reducen los niveles de triglicéridos, presión arterial baja y retardar el desarrollo de la placa arterial. Los ácidos grasos omega-3 también aumenta supuestamente la función cerebral.
Sin distorsión de las porciones
Una porción de pescado, de acuerdo con la AHA, es de 3,5 oz. La Administración de Drogas y Alimentos dice hasta dos porciones de 6 onzas por semana está bien. La cantidad de pescado que hay en cada rollo de sushi depende del proveedor y chef, pero por lo general, dos rollos se considera una porción. Para la mayoría de la gente, comer más de estos dos porciones semanales no es un problema, pero para ciertas poblaciones, incluidas las mujeres embarazadas, los ancianos, las mujeres que intentan quedar embarazadas y los niños pequeños, que puede ser. Casi todos los peces contiene trazas de mercurio, que pueden afectar el desarrollo de los sistemas nerviosos jóvenes. Los ancianos y niños pequeños están en mayor riesgo de enfermedad debido a los patógenos transmitidos por los alimentos, que son más propensos a existir en el pescado crudo. Comer demasiado sushi puede conducir a un alto consumo de arroz blanco, que ofrece poco en el camino de los nutrientes, pero mucho en la forma de calorías. la sobrecarga de sodio puede ser un problema si usted es liberal con la salsa de soja; utilizar cantidades mínimas y pedir variedades bajas en sodio.
Elegir sabiamente
Una visita dos veces por semana sushi que gira en torno frito o rollos sauced cremosos no es un hábito saludable. Las palabras "tempura" y "picante" son pistas su rollo está adornada con exceso de grasa y calorías que no necesita. Manténgase alejado de los rollos de Filadelfia u otras personas que cuentan con crema de queso. Atún, cola amarilla, camarón y salmón rollos se encuentran entre las opciones más saludables y la correa-amigables. rollos de vegetariano también puede subir la apuesta salud de sus visitas de sushi.
resultado final
Si decide comer sushi dos veces por semana, las poblaciones en riesgo deben evitar las especies más contaminadas por mercurio, como tiburón, pez espada, caballa y blanquillo. Como come sushi normal, es posible evitar estas variedades, también - sólo para estar seguro. Se adhieren a sólo uno o dos rollos de sushi en cada comida para mantener los tamaños de las porciones bajo control. Si todavía tiene hambre, optar por rollos de vegetariano, ensalada o sopa de miso.