Cómo cocinar la pizza en una parrilla al aire libre

Una pizza cocinada en una parrilla al aire libre por lo general va a salir bien, siempre y cuando se cocina a fondo la masa. pizzas a la parrilla funcionan mejor con corteza fina y un mínimo de ingredientes. Si agrega demasiados ingredientes, que podrían caer en la parrilla o algunos podrían dejar de cocinar. También tenga cuidado con la salsa por lo que la corteza no llegará a ser empapado. En una parrilla de gas, el queso no se cocinará lo más rápidamente debido a que la parrilla no tiene una fuente de calor superior.

Instrucciones

1 Precalentar la parrilla al aire libre a una temperatura alta y añadir una cantidad ligera de aceite. Para obtener los mejores y más rápidos resultados, use una parrilla de gas. Sin embargo, otras parrillas funcionarán. Por ejemplo, si usted tiene una parrilla fumador, debe utilizar una piedra de pizza para hornear.

2 Haga su masa y separarla en pedazos. Es mejor parrilla con pizzas más pequeñas que las grandes. Utilice la corteza ya creado en su tienda de comestibles, si lo prefiere. Coloque cuatro a seis pequeñas pizzas en su parrilla a la vez, dependiendo del tamaño de su parrilla y pizzas.

3 Coloque la masa de la pizza en su parrilla y calentar durante cinco minutos. Deje cocer la corteza más tiempo si sigue apareciendo pastosa. Voltear cada pizza y se extendió 1 taza de salsa de tomate en él. Dejar que se caliente la salsa en la corteza durante al menos un minuto antes de agregar otros ingredientes.

4 Ponga los otros ingredientes de la corteza - queso, salami, champiñones, cebollas, pimientos verdes y así sucesivamente. Cubra la parrilla y cocinar las pizzas durante cinco a 10 minutos a fuego alto.

5 Retire las pizzas una vez que el queso se derrita por completo y ha empezado a burbujear. Use guantes de cocina y utilizar una espátula grande.

Consejos y advertencias

• Considere la posibilidad de asar una pizza congelada de una manera más rápida para cocinar, pero trate de usar solamente una pizza de queso. Añadir sus propias coberturas adicionales.