Cómo hidratar los huevos

Deshidratación de los huevos le permite almacenar los huevos como un bien seco, con una vida útil considerablemente más larga que la de los huevos frescos. Con el fin de cocinar con este ingrediente, hay que hidratar los huevos para que tenga un huevo completo. Debe añadir agua al polvo de huevo en una proporción establecida para devolver el huevo a un estado líquido. Una vez que se incorporan los ingredientes que puede utilizar la mezcla de la misma manera que utiliza los huevos frescos.

Instrucciones

1 Mida 1 cda. de huevo en polvo si necesita un huevo mediano. Ponerlo en el recipiente. Medida 2 cdas. de huevo en polvo si necesita un huevo grande. Ponerlo en el cuenco

2 Añadir 2 cucharadas. de agua a la taza para hacer un huevo mediano. Añadir 1/4 taza de agua a la taza para hacer un huevo grande.

3 Batir el polvo y el agua. Continúe revolviendo hasta que la mezcla sea uniforme.

4 Utilice los huevos rehidratadas plazo de dos horas de mezcla. Una vez hidratado, huevos en polvo responden a abrir aire y prolongado de almacenamiento exactamente como los huevos frescos agrietados.