Cómo hervir una langosta congelada
La langosta es un favorito de muchos individuos. Por desgracia, ordenando a esta maravillosa comida en los restaurantes es a menudo costosa. Además, sólo un grupo selecto de los restaurantes son portadoras de este plato de mariscos muy codiciado. Una alternativa más económica para disfrutar de este delicioso manjar es cocinar usted mismo, en casa. La forma más popular de cocinar langosta es hervirla.
Instrucciones
1 Usted puede elegir para descongelar la parte manera langosta, si lo desea. La mejor manera de hacer esto es para moverlo a la nevera la noche antes de que la intención de prepararlo.
2 Llene una olla grande con agua caliente. Debe ser alrededor de dos tercios de su capacidad.
3 Llevar el agua a hervir.
4 Agregue 1 a 2 cucharadas. de sal y cualquier condimentos que le gusta el agua hirviendo. También puede agregar un poco (alrededor de 1 o 2 cdas.) De sazonar laurel y el ajo picado (alrededor de un cuarto de taza), así como un poco de limón y / o jugo de limón (una taza total) y un poco de vino blanco (una vaso). La incorporación de estos condimentos adicionales para el agua ayuda a vapor en sabores adicionales al langosta.
5 Coloque la langosta en el agua hirviendo.
6 Llevar el agua de nuevo al punto de ebullición antes de cerrar la bandeja para que el fuego lento de langosta. Seguir dejando hervir el agua sin que llegue a hervir.
7 Continuar hirviendo las langostas hasta que son de color rojo brillante; alrededor de 10 a 15 minutos para un promedio de langosta 2 lb..
8 Mientras que las langostas están en ebullición, hacer una salsa de mantequilla. Utilice 1/4 taza de mantequilla derretida para cada langosta para ser servido. Añadir la sal de ajo, limón, lima y / o jugo de naranja y el vino al gusto. Añadir unas hojuelas de perejil y albahaca para adornar y sabor.
9 Una vez que las langostas se hacen, eliminarlos del agua con unas pinzas y placa ellos.
10 Servir la langosta mientras que todavía muy caliente, junto con un pequeño cuenco de salsa de mantequilla y un poco de limón y / o rodajas de limón.
Consejos y advertencias
- tiempo de cocción adicional puede ser necesaria si la langosta está todavía completamente congelado.
- Sea creativo para dar sabor a agua de cocción de su langosta como los sabores añadirán un toque extra a la deliciosa carne.
- Asegúrese de mantener el agua hirviendo durante todo el tiempo que la langosta se cocina o se tendrá que aumentar la cantidad de tiempo de cocción.
- Nunca matar a las langostas y luego tratar de hervir ya langostas se deben hervir en vivo a menos que ya tratada y precongelado.
- No cocine de la langosta o que será duro y difícil comer.
- No undercook la langosta o puede causar intoxicación grave de comida.